Jaké potraviny obsahují sacharidy ?

Sacharidy byli viděni jako konečný darebák za tělesné hmotnosti a selhání diety . Zatímco tam je nějaké zásluhy na těchto přesvědčení ,role sacharidů a jejich přínos pro normální metabolismus těla je často nepochopen . Sacharidy a jejich deriváty hrají hlavní role v orgánových systémů , hnojení , srážlivost krve , a jejich hlavní role , poskytuje zdroj energie . Identifikační

Sacharidy jsou jedním ze tří hlavních tříd potravin , spolu s proteiny a tuky . Dodávají se v několika různých formách , alenejběžnější jsou cukry , škroby a vlákna . Sacharidy jsou pro organismus pro energii; ty, které nejsou použit okamžitě , jsou uloženy buď v játrech a svalech ve formě glykogenu nebo tuku .
Sugar

molekuly cukru, který se skládá z uhlíku , vodík a kyslík , jezákladním stavebním kamenem všech sacharidů . Škroby a vlákna se skládají z řetězců molekul cukru; některé obsahují stovky řetězců . Množství cukru řetězců a schopnost organismu trávit a absorbovat cukrů určuje typ sacharidů . Potraviny , které obsahují jednu nebo dvě molekuly cukru , které jsou rychle stravitelné jsou jednoduché sacharidy a potraviny, které obsahují tři nebo více propojených molekul cukru , které se již stravitelné jsou komplexní sacharidy .

Jednoduché sacharidy

potraviny obsahující jednoduché sacharidy jsou často myšlenka jako " špatné sacharidy ", ale mnoho potravin, které obsahují jednoduché cukry jsou velmi zdravé , jako jsou jablka , ostružiny, grapefruit , citrony a mnoho dalších druhů ovoce . Jednoduché cukry , které nejsou zdravé jsou nealkoholické nápoje , stolní cukr , bílý chléb , bílé těstoviny , sladkosti a žvýkačky . Dobrým pravidlem pro jednoduché sacharidy je , pokud obsahuje přírodní cukr , je asi dobré pro vás .
Komplexních sacharidů

Komplexní sacharidy jsou členěny podle těla mnohem pomaleji než jednoduché sacharidy , takže tělo může využít energii podle potřeby a méně je uložen v těle . Potraviny obsahující komplexní sacharidy jsou většinou vyrobeny z celých zrn . Ty mohou být konzumovány ve své syrové podobě , jako jsou ovesné vločky , otruby , fazole , kukuřice , drcené pšenice a hnědé rýže . Další příklady komplexních sacharidů jsou nízkotučné jogurty , špenát , cibule , ibišek , cuketa , rajčata , čočka , fazole , hrušky a mrkev .
Používání

průběhu trávení ,tělo rozkládá sacharidy do malých molekul, které mohou být absorbovány do krevního oběhu . Tyto malé molekuly , tzv. monosacharid , se provádí na játra a členění na glukózu . Glukóza se pak provádí na buňky k zajištění energie pro tělo . Vzhledem k tomu, mozkové a nervové buňky spoléhají na glukózu na energii atělo může uložit pouze dostatek glukózy pro asi půl dne , je důležité, aby vaše tělo získat stálý přísun sacharidů .