Jaké potraviny obsahují B-6

? Vitamin B - 6 jezákladní živina . Existuje přirozeně v mnoha různých formách , jako je pyridoxin , pyridoxal a pyridoxaminem . Kromě prevence a zmírnění symptomů dermatitidy , vitamin B-6 se také podílí na syntéze důležitých enzymů a dalších molekul, které zpracovávají sacharidy , dopravní kyslíku do buněk , a podporuje zdravou funkci nervového systému . B -6 nedostatek vede k onemocnění kůže , jako je ekzém , jakož i záchvaty a jiné poruchy nervového systému . Naštěstí , vitamin B - 6 je hojný v mnoha běžných potravinách . Ryby

libové maso mívají nejvyšší koncentraci B -6 , a těchto několik druhů ryb vrcholuseznamu . Jedna porce tuňáka křídlatého má více než polovinu doporučené denní dávky B -6 . Cod , losos , kanic , pstruh a halibut jsou také bohaté zdroje těchto živin . I když vitamin B -6 , jepoměrně stabilní molekula , zmrazení nebo zpracování na potravinářské výrobky mohou omezit využitelný obsah těchto ryb o 50 až 75 procent . Vaření také degradující B-6 , ale v menší míře .
Slepice a hovězí

kuřecí a krůtí jsou také vysoko v vitamínu B -6 , přičemž asi 25 procent z doporučené denní dávky v jedné 3 - unce porce ( asi půlprsu ) . Telecí játra má téměř tolik , a hovězí maso obsahuje o něco méně . Stejně jako u ryb , i když , zmrazení , vaření a zpracování každé výrazně zhoršit obsah B - 6 v těchto potravinách . To znamená, že více čerstvémaso , tím více výživa bude obsahovat .

Banány

Většina ovoce neobsahují významné množství vitamínu B -6 . Banány jsouhlavní výjimka . K dispozici je více než jednu třetinu doporučené denní dávky v jedné banán . A protože banány jsou zřídka konzervované , vařené nebo zpracované , celý jejich obsah živin je k dispozici pro využití v těle . Avokádo také obsahují pozoruhodné množství vitamínu B -6 , ale méně než banány .
Brambor

Brambory jsoudalší významné vegetarián zdroj vitamínu B -6 . Jeden středně pečené brambory , včetně kůže , má ještě větší než banán . Ale , stejně jako maso , brambory jsou vždy vařené . Mohou být také konzervy , což snižujepoužitelné B -6 o 60 až 80 procent , nebo zpracované . Jednoduše vaření čerstvé brambory dá to zhruba stejný obsah jako banán .
Jiné zdroje

Ořechy , luštěniny a semena obsahují vitamín B - 6 na významných úrovních , zejména garbanzo a fazole , slunečnicová semínka , vlašské ořechy , sójové boby a arašídy . Jiné zdroje zmínce patří rajčatové šťávy , špenát , a zrna , jako jsou pšeničné otruby a ovesné vločky . I kdyžvitamin B - 6 je uměle přidány , většina snídaňové cereálie jsou obohaceny o 100 procent doporučené denní dávky B -6 , což je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu .