Vysoký ovocný cukr sirup zrna nebezpečí

Vysoký ovocný cukr sirup zrna , nebo HFC , jekukuřice derivát používán jako sladidlo a konzervační ve většině zpracovaných potravin. To stalo se populární v roce 1980 jako levný , snadný-k- produkce alternativa k cukru vyrobeného z cukrové třtiny a řepy . To není totéž jako kukuřičný sirup , který je snadno dostupné v obchodech . I když pravidelné kukuřičný sirup není zdravé , že není zdaleka tak nebezpečné, jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy , který byl v souvislosti s diabetes , obezity a onemocnění srdce . Věda Za nebezpečím

Vysoký ovocný cukr sirup zrna se skládá z fruktózy , cukru nalezené v ovoci a glukózy , která pochází z kukuřice . Je-li HFCS vyrobena , dva cukry se spojí, obvykle s více fruktózy . V ovoci , fruktóza není tak nebezpečná , protoževláknina v ovoci zpomaluje vstřebávání cukrů . Nicméně, když HFC se přidá do nápoje a zpracované potraviny , má potenciál způsobit skutečnou škodu na těle, protože jde přímo do jater , obcházet slinivky břišní , které se obvykle zpracovává cukr . HFC je pak se obrátil na tuk a uloženy v těle .
Efekty

Podle Dana Flavina , PhD , bývalý asistent spolupracovník předsednictva ředitele pro toxikologii na FDA , " fruktóza může mít menší dopad na chuť k jídlu , než glukózy , tak zpracované potraviny bohaté na fruktózu může přispět k nárůstu tělesné hmotnosti , obezity , a související důsledky tím, že k řízení chuti k jídlu . " Vzhledem k tomu, vysoký ovocný cukr sirup zrna není považován za pravidelné cukru v těle , má potenciál způsobit mnoho škod . Tělo se nikdy nedostane signál , že má dostatek potravy , takže není žádný pocit " plnosti ", který by za normálních okolností doprovázet jídlo . Sladidlo i dopady hladiny cukru v krvi , což způsobuje cukru spěch . Pospěch prošel , hladina cukru v krvi klesne , atělo začne dožadovat více cukru . Tento cyklus se může opakovat do nekonečna , pokudčlověk nemá výrazně snížit zpět na své vysokým obsahem fruktózy spotřeby kukuřičný sirup , což vede k diabetu , hypertenze nebo obezita .
Úvahy

Výzkum o nebezpečích s vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu probíhá . Co vědci jsou jasné , nicméně , je to, že HFC je nebezpečná . To je ve většině zpracovaných potravin , které se používají jako jak sladidlo a konzervační látky . 12 oz. může sody , která je slazené o HFCS má až o 13 lžičky . cukru . Průměrný člověk vypije více než jednu plechovku limonádydenně , vystaví své tělo , aby nebezpečné hladiny cukru . Navíc cukr , na vrcholu způsobuje špičky v člověka hladinu cukru v krvi , také promění v tuku v játrech . Tento přebytečný tuk se pak šíří po celém těle , většina z nich končí v dutině břišní , kde to nátěry vnitřních orgánů a zvyšuje osobní riziko rozvoje diabetu .
Potenciál

Od roku 1980 , vysoký ovocný cukr sirup zrna byla přidána do potravin v místě tradičních sladidel . Krátce po změně sladidla , Američané začali přibírat na váze . Epidemie obezity lze vysledovat na doplnění HFCS v americké stravě . Odhaduje se, že jeden ze tří dětí narozených po roce 2000 se bude vyvíjet cukrovky . Zvýšené sazby diabetu a obezity se nakonec začne klesat průměrnou délku života v Americe a po celém světě , v případě, že úroveň HFC používaných v potravinách není snížena drasticky .
Prevence /Solution

Vyhnout vysoký ovocný cukr sirup zrna jenejlepší způsob, jak snížit jeho účinky na zdraví jedince . Vzhledem k tomu, tolik potravin v obchodu s potravinami obsahuje HFC, to může být náročné na snižování . Koupit více čerstvého ovoce a zeleniny , a naučit se číst etikety . Porovnejte zjistit, které potraviny mají nejmenší množství cukrů . Vyhněte se soda a ovocné nápoje (a dokonce i některé šťávy ), které obsahují značné množství HFCS.Learn vařit a připravovat více jídel od nuly . Jezte méně bílé zboží , jako jsou chléb a rýže , které mají vyšší úroveň HFC , než jejich méně zpracovaných ekvivalenty . Vyhněte zpracované potraviny a vyhnout restaurací , z nichž mnohé slouží převážně zpracované potraviny , snížit ještě víc z vaší stravy .