Význam omega 3 mastných kyselin

Omega - 3 mastné kyseliny jsoutřída zdravých tuků nezbytných pro lidskou výživu . Omega- 3 musí být získány prostřednictvím stravy , protože není produkován v lidském těle na jeho vlastní . Tyto tuky jsou nezbytné pro normální buněčnou funkci a také pomáhají chránit tělo před rozvojem některých život ohrožujících podmínkách . Identifikace

Existují tři typy omega - 3 mastných kyselin . Kyselina eikosapentaenová ( EPA ) a kyselina dokosahexaenová ( DHA ), jsou dlouhé mastné kyseliny nalezené v tučných rybách , jako je losos , sleď a makrela . Jedná se o typytělo používá nejefektivněji . Třetí typ , kyseliny alfa-linolenové ( ALA ) , jes krátkým řetězcem mastné kyseliny vyskytují v rostlinách . Tělo se musí převést ALA do formy s dlouhým řetězcem před tím, než může být využita .
Srdce Zdraví

meta - analýza zveřejněna v 18.října 2006 , Journal of American Medical Association zjistila, že omega - 3 z ryb snižuje riziko úmrtí na srdeční onemocnění o 36 procent . Výhody byly nalezeny na jen jedno - dvě porce ryb týdně a při průměrném denním příjmu 250 mg v kombinaci EPA a DHA . Omega - 3 bylo prokázáno, že snižuje riziko srdečního infarktu , mrtvice a abnormálního srdečního rytmu u lidí s a bez známého srdečního onemocnění .
Brain Health

Omega - 3 mastné kyseliny se prospěšné při prevenci nebo zpomalení postupu neurodegenerativních onemocnění . Podle studie zveřejněné v 18 dubna 2007 , Journal of Neuroscience , dietní užíváním DHA zpomaluje vývoj beta - amyloidu a tau proteiny , dvou proteinů , které jsou zodpovědné za rozvoj Alzheimerovy choroby . Někteří vědci se domnívají, že omega -3 může chránit proti Parkinsonově chorobě v podstatě stejným způsobem, - . Tím, že zpomaluje hromadění bílkovin v mozkové tkáni
Nedostatek

Omega - 3. nedostatek je jedním z nejčastějších nedostatků ve výživě ve Spojených státech . Zatímco ideální dietní poměr omega -6 a omega - 3, se předpokládá, že se kolem jednoho jedné,poměr průměrného západní stravy je asi patnáct ku jedné. 2009 Studie provedená na Harvard School of Public Health odhaduje, že nízký dietní omega - 3 ješesté nejnebezpečnější předcházet rizikovým faktorem ve Spojených státech , s přibližně 84.000 ročních úmrtí připisovaných tomuto faktoru . Známky omega - 3 nedostatku jsou únava , deprese , problémy s koncentrací , suchou kůži a lámavé nehty a vlasy .
Potravinové zdroje

Tučné ryby je považován zanejlepší zdroj potravy omega - 3 mastné kyseliny v důsledku přítomnosti jak EPA a DHA . Losos , makrela , Bluefish , mečouna obecného a sardinky jsou s vysokým obsahem těchto mastných kyselin , s asi 2 gramy omega - 3 za 4 - unce porce . Tuňák, treska , mušle a krabí také obsahují omega- 3 v menším množství . Vegetariánská zdroje omega - 3 , ve formě ALA , jsou vlašské ořechy , lněná semena , sójové boby a řepkový olej .