Informace o bezpečnosti náhražky cukru

A počet umělých sladidel byly schváleny FDA pro použití v potravinách, které jíme . Sladidla projít řadou testů před schválením . Přes rozsáhlé testování a následné schválení , některé z těchto sladidel , které byly spojeny se zdravotními problémy . Z tohoto důvodu , to je asi moudré používat umělá sladidla v moderování . Význam

Umělá sladidla přidat sladkost bez kalorií do potravin . Jsou 160 až 13.000 krát sladší než běžný cukr , takže budete potřebovat jen zlomek z umělé sladidlo pro dosažení stejného sladkou chuť . Obsahují jenmálo kalorií na gram , atělo neabsorbuje úplně. Ty jsou absorbovány pomaleji a ne příliš dobře do tenkého střeva . Pět umělá sladidla jsou schváleny FDA . Jsou aspartam , sacharin , acesulfam - K , sukralóza a neotam .
Aspartam

Aspartam byl schválen v roce 1981 a je prodáván pod značkou rovné a NutraSweet . To je o tři krát sladší než cukr a je používán v snídaňové cereálie , žvýkačky , želatiny , pudink a nápoje . V roce 1990 , aspartam byl spojen jeden výzkumník k nárůstu rakoviny mozku . Po rozsáhlém testování , žádný přesvědčivý důkaz lze nalézt na podporu tohoto odkazu . Je rovněž spojena s bolesti hlavy , deprese , rakoviny a zvýšený pocit hladu . To by neměl být používán u lidí, kteří mají fenylketonurie , což jevzácná genetická porucha .
Sacharin

Sacharin byl objeven v roce 1879 a považovány za bezpečné až do roku 1977 , když to bylo spojeno s potkanů ​​rozvojových rakoviny močového měchýře poté, co dostali vysoké dávky . V té doběFDA zakázala toto umělé sladidlo a vyrobeny výrobci dát varování na etiketách . Po provedení zkoušek , bylo zjištěno, že nádory byly způsobeny zejména biologii potkanů ​​a není sacharinu , takžezákaz byl zvednut . To je prodáváno pod značkami Sweet'n nízké a Sugar dvojčete . Sacharin je používán v pečiva , džemy, žvýkačky , konzervované ovoce a salátové dresinky . Sacharin může vyvolat alergické reakce u některých lidí . Poraďte se se svým lékařem před použitím .
Acesulfam - K

acesulfam - K byl schválen v roce 1988 jako sladidlo a je prodáván jako Sunett a sladký . To je 200 krát sladší než cukr . To se používá v nápojích a pro všeobecné použití v některých potravinách . Acesulfam - K nebylo zjištěno, že příčinou žádné velké zdravotní problémy . FDA podporuje jeho bezpečnost s více než 90 studií . Používá se v pečivo , mražené dezerty a cukrovinky .
Sukralóza

sukralóza jepouze kalorie bez náhražka z reálného cukru . Bylo vědecky změněn vědci ke změně složení výrobku . Bezpečnost sukralózy byla zpochybňována některými , protože obsahuje chlor , který byl použit v pesticidech a dezinfekčních prostředků . To je 600 krát sladší než cukr a je uváděn na trh jako Splenda . Tam jeprodukt s názvem Splenda Blend , že je napůl cukr a půl sukralóza . FDA schválila sukralózy v roce 1998 po 110 bezpečnostních testů .
Neotam a Stevia

Neotam jenové sladidlo . Je 7000 až 13000 krát sladší než cukr . To byl schválen FDA v roce 2002 poté, co byl vystaven na více než 100 studií . Je vyroben stejnou společností , která dělá NutraSweet . Je odvozen z aspartamu s jednou chemickou přeměnou v kompozici. Nemusí nést PKU varování , jako aspartam . Používá se v nápoji jako Atkins třese , mléčné výrobky a mražené dezerty . Nebylo zjištěno, že žádné bezpečnostní problémy tak far.Stevia jepřirozeně sladká rostlina často v kombinaci s vlákninou a prodávány jako sladidlo pod názvy Sladké Leaf and Honey Leaf . To není regulována FDA , protože je považováno zadoplněk stravy .
Consideratons

Navzdory tomu, že se tyto náhražky cukru byly schváleny Úřadem pro potraviny a léčiva , studie spojeny některé z výrobků, které mají různé zdravotní problémy . Používání umělých sladidel v moderování může pomoci snížit denní kalorie , ale to neníjediná odpověď na tento problém . Pokud máte obavy o bezpečnost umělých sladidel , zkuste jednoduše používat méně cukru nebo řezání úplně . Při pečení , můžete snížit množství cukru názvem v receptech o 1/3 až 1/2 bez ztráty chuti . Pijte minerálky vodu s citronem nebo limetkou místo sody . Číst etikety při nákupu potravin a vybrat ty s méně přidaného cukru .

Pokud se rozhodnete používat umělá sladidla , poraďte se svým lékařem a být si vědom možných rizik .