Clear Plastic Wrap &Bezpečnost potravin

Téměř v každé domácnosti v Americe, obsahuje alespoň jednu krabičku plastovém obalu . Zatímco tam jsou více non -food používá pro plastové fólie , většina lidí ji použít k utěsnění otevřených nádob a chrání potraviny před znečištěním a znehodnocením , jakož i zabránit změnám v chuti , textury a barvy . Nezáleží na tom, máte-li víko; plastový obal se hodí do každého kontejneru velikosti . Funkce

Light , vzdušné bakterie , kyslík , vlhkost a teplota jsou nejčastější příčinou kažení potravin . Bezpečnosti potravin techniky , jako je například správné balení a skladování , se zaměřují na snížení nebo eliminaci těchto příčin tak, že jídlo zůstává bezpečnější , delší . Jasné plastové zábal bloky z kyslíku , vlhkosti , vzduchu a ve vzduchu bakterie , což je důvod, proč potraviny balené s fólií je tak běžné .
Historie

V roce 1933 , Dow Chemical vědec Ralph Wiley náhodou narazil na zbrusu nové umělé hmoty - polyvinylidenchloridu - nejlépe známý jako Saran . Po použití ve vojenských aplikacích během druhé světové války , Dow představil Saran zábal plastovou fólii na potraviny a domácí použití v roce 1953 . Tato elastická , přilnavý film mohl obtékat kolem libovolného bodu tvar a bude držet jakoukoli látku pro vytvoření vzduchotěsné utěsnění . Toto těsnění brání vzduch a vlhkost dostaly do potravin , které prodloužila jejich trvanlivost a stále je svěží . Byl toobrovský inovace v oblasti bezpečnosti potravin a balení .
Bezpečnostní

Původní vzorce používané v objemu plastových obalech obsahovala chlóru a změkčovadel , které by mohly vyluhovat do potravin a vytváření zdravotní problémy . Výrobci od té doby přešel do polyethylenu malé hustoty ( LDPE) , nebo verze s potravinami bezpečné z polyvinylchloridu (PVC ) . Nové vzorce výrazně snížit nebo vyloučit přítomnost škodlivých chemických látek , jako jsou ftaláty a bisfenolu A ( BPA ) v plastovém obalu , takže nemohou vyluhovat do potravin a kontaminovat . Dobrý testu časopisu domácnost Produkt 30 plastových skladování potravin produktů ukázala nízké hladiny ftalátů a BPA pouze v jednom plastovém obalu a nemá v ostatních .
Mylné

bylohodně informací zveřejněných na internetu o toxiny vyplavování do potravin vytápěných v mikrovlnné troubě při které se vztahuje plastové fólie . Stejný test Good Housekeeping produkt zkoumána tento požadavek pomocí laboratorního testování a zjistil, že mikrovlnný ohřev potravin , včetně kyselých omáčka na špagety , za použití všech 30 plastových výrobků za následek žádné vyluhování buď toxinu na potraviny .

Future

V budoucnu , plastový obal nejen pomůže nám udržet jídlo čerstvé , ale také budou moci , aby nás varoval , když tomu tak není. Zábaly , které mění barvu v závislosti na vlhkosti , vzduchu a změna teploty jsou ve vývoji . Vědci na Clemson University pracují na antibakteriální plastové fólie vyrobené z ekologicky šetrných přírodních proteinů . Vědci jsou ještě studuje , jak udělat zábaly z ovoce a rostlinného materiálu , který může být přeměněn na typu marinádou .