Jak snížit kyseliny fytové v potravinách

Kyselina fytová jetyp sloučeniny fosforu obsažen v potravinách, jako jsou semena , obilí , fazole a ořechy , které ovlivňují schopnost těla absorbovat živiny . Pokud trpíte Crohnovou chorobou , nebo pokud vaše tělo není absorbovat dostatek živin , budete mít prospěch z potravin, které konzumují , a budou mít větší obtíže při udržení optimálního zdraví . Existuje několik metod pro snížení fytové kyseliny v potravinách , nicméně , který vám pomůže zlepšit vaše nutriční vstřebávání . Věci, které budete potřebovat
Bowl
vody
trouba
vitamin C ( 1000 mg )
Zobrazit další instrukce dovolená 1

náročné syrové ořechy , umístěte je do mísy s asicentimetr vody ; umožňují ořechy namočit na 24 hodin přinutit kyseliny fytové uvolnit . Použít stejnou metodu , aby nasákly fazole ke snížení obsahu kyseliny fytové .
2

Pečeme potraviny, pokud je to možné , aby se zničit kyseliny fytové obsah Jídlo je . Začlenit matice na muffiny nebo péct fazole , aby se minimalizovalo kyseliny fytové obsah .
3

jíst semena , které byly klíčící . Přírodní enzymy zničit obsah kyseliny fytové v semenech poté, co začaly rodit .
4

Namočte žádné zrna ve vodě nebo kvasit je dřív, než se jejich použití v rendlíku a pekařských výrobků , aby se minimalizovalo kyseliny fytové , že obsahují . Namočte čočku a rýži po dobu 48 hodin , a namočte mletá kukuřice po dobu 24 hodin . Tento proces umožňuje Lactobacillus enzymy zničit fytové kyseliny v potravinách .
5

Dehydratujte ořechy a fazole , než budete jíst , jak to bude dále snižovat hladiny kyseliny fytové v těchto potravinách . Pečená ořechy před jídlem , aby je vařit , a to snížení hladiny kyseliny fytové . Můžete dát je na otevřeném ohni v hrnci , nebo si můžete položit na rovný podnos a péct na pět až 10 minut .
6

konzumovat 1000 mg vitaminu C před jídlem sestávající potravin s kyseliny fytové v něm . Vitamin C pomůže v prevencipřirozené vazby kyseliny fytové na železo a zlepší vaši schopnost absorbovat železo ve vašich potravin .