Co je železo bohaté potraviny ?

Železo jenezbytné dietní minerální látka, která hraje důležitou roli v produkci hemoglobinu . Vyčerpání zásob železa v těle může způsobit několik zdravotních problémů a nežádoucí účinky , včetně letargie , poruchy spánku a slabé metabolismu . Nejjednodušší způsob, jak obnovit hladinu železa je jíst různé železné potravin bohatých kromě železa doplněk . Typy

Iron bohaté potraviny lze rozdělit do dvou hlavních kategorií - potravin, které jezdrojem buď hemu nebo non - heme železa . Heme železo je k dispozici v červené maso , kuře , krůta a ryby , a je snadno vstřebává do těla . Non- heme železo se vyskytuje v ovoci, zelenině , obilné výrobky , čočka , sušené fazole a ořechy .
Typy

Typy železa bohatého jídla patří hovězí maso , krevety , sardinky , krůtí , hovězí játra , kuřecí játra , ústřice , obohacené snídaňové cereálie , vařená čočka , vařené fazole , dýňová semínka , fazole konzervované , obohacené těstoviny , konzervy chřest , pečená brambora s kůží , blackstrap melasa , sušené meruňky , rozinky , sušené švestky , vařené hrášek , vařené brambory , ovesné vločky , čistý tahini a hummus .
Hlavní výhody

Potraviny s vysokým obsahem železa nabízí několik zdravotních výhod , včetně zvýšené energie , rychlé zotavení ze zranění , zlepšení fungování svalů a orgánů , snižuje riziko vzniku anémie a zdravého kardiovaskulárního fungování .
Varování

Některé potraviny interferují s absorpcí železa a je třeba se vyhnout , pokud konzumovat potraviny bohaté na železo . Mezi ně patří mléko , vaječné bílky , čerstvý špenát , sójové výrobky , červené víno , sladké brambory , rebarboru , zelené cukrové řepy , otruby výrobky mléčné výrobky , čaj , kávu a limonády . Také ženy, které jsou těhotné by se měly zdržet jíst játra , protože játra obsahují velké množství vitaminu A, který může být pro Vaše dítě škodlivé .
Úvahy

I když některé potravina přirozeně obsahuje vysokou hladinu železa , může vaše tělo není schopno absorbovat všechny živiny snadno . Nicméně , existuje několik způsobů, jak můžete zajistit , že železo se snadno vstřebává do těla . Například , syrové potraviny je absorbován velmi účinně v těle . Konzumace potravin s vysokým obsahem vitamínu C, ve spojení s železnou potravin bohatých může také zvýšit absorpci . Vstřebávání železa zvyšující patří brokolice , rajčata a rajčatové šťávy , zelené a červené papriky , bílé víno , pomerančový džus , jahody , grapefruit a meloun .