Co jezákladní jednotka Enzymy

? Enzymy jsou uvedeny v reklamě všechny typy produktů . Oni jsou odkazoval se na jak mít moc k jídlu skvrny na oblečení , a pomoci v lidské trávení . Vědci používají v jejich laboratořích pro všechny druhy experimentů . Jeden z nejpopulárnějších použití pro enzymů je v masných změkčovadly , jejichž hlavním úkolem je rozebrat tvrdé maso , aby bylo snazší žvýkání a trávení . Co jsou enzymy ?

Enzymy jsou tvořeny v živých buňkách a jsou klasifikovány jako komplexní proteiny . Existuje mnoho různých typů enzymů a provést v mnoha různých kapacitách . Vaše tělo produkuje enzymy strávit jídlo a metabolické enzymy spustit a spravovat vaše tělo . Můžete jíst potraviny obsahující potravinářské enzymy . Potravinářské enzymy vyvolat trávicí proces v těle . Enzymy budovat tělo pomocí tuky , bílkoviny a sacharidy přítomné v těle . Nemůžeme fungovat bez enzymů .
Proč jsou enzymy v produktech ?

Enzym má zvláštní vlastnost, která dělá to velmi užitečné . Jsou to katalyzátory chemických reakcí . Každý druh enzymu prací katalyzovat specifické reakce . Z chemických reakcí se nacházejí v trávicím procesu fungování našich orgánů a replikaci vaší DNA , tato schopnost vyvolat chemické reakce je enzymy populární ve všech typech produktů a v laboratořích po celém světě .


Proč měřit enzymu ?

Existují dva důvody, proč se měří enzym . Jedním z nich je znát množství enzymu , adruhý je pro měření aktivity enzymu . Laboratorní metody vyžadují znát hmotnost a aktivitu jakéhokoliv enzymu použitého . Enzymová aktivita se měří množství aktivního enzymu za použití měření tzv.Enzymová jednotka . Jakákoli aktivita enzymu = rychlost (čas ) xreakční objem .
Jak jsou enzymy Měřeno ?

V laboratoři ,fyzické množství látky , včetně enzymů , se měří molekulární počtu . Tradičně ,molární molekulární počet se měří proti počtu atomů v 12 g uhlíku , což znamená, že množství použitého enzymu je rovná , jak mnoho molekul , kolik je v 12 g uhlíku .
Co jeenzymová jednotka ?

enzymová jednotka ,základní jednotka enzymu , se zobrazí jako " U. " Jeden U se rovná množství enzymu potřebné k přeměně 1 mikro mol substrátu během 1 minuty . Aby bylo možné poznat U , musíte znát specifické podmínky (pH , teplota a koncentrace substrátu )reakce probíhá uvnitř. Typicky ,enzym jednotka se měří , jak se děje za 1 minutu . Mezinárodně ,Enzymová jednotka je nahrazena katal jednotkou , která používá 1 sekunda jako jeho časového omezení .