Zdraví Výhody pojídání čokolády

I čokoláda byla hodně pomlouval - ať už jako příčina akné , nebo z nějakého důvodu pro dutin - je zde dobrá zpráva pro milovníky čokolády . Nedávný výzkum naznačuje, že některé druhy čokolády může být dobré pro vás - pokud jedl střídmě . Původ

Čokoláda je odvozen z fazolí , které rostou v luscích na kakaových stromů . Ačkoli tyto rostliny vznikl ve Střední a Jižní Americe , které byly od té doby zavedeny do rovníkových oblastí , včetně Karibiku , Afriky , jihovýchodní Asie a jižního Pacifiku .
Flavonoidy

Čokoláda obsahuje velké množství polyfenolů zvaných flavonoidy . Flavonoidy jsou přirozeně se vyskytující látky, které se nacházejí v potravinách, na rostlinné bázi . Ostatní potraviny bohaté na flavonoidy patří ovoce, jako jsou brusinky a jablka ; zelenina , jako je cibule , špenát a chřest ; čaj ; a červené víno . Flavonoidy , stejně jako další polyfenoly , jsou příklady antioxidantů . Antioxidanty jsou látky, které mohou zabránit poškození tělesných buněk a opravit existující poškození buněk .



Typy Čokoláda

Čokoláda je dodáván v různých typů . Existují tři hlavní typy jsou tmavé čokolády , mléčné čokolády a bílé čokolády . Tmavá čokoláda má největší množství kakaové sušiny ( až 75 procent ) . Mléčná čokoláda je čokoláda , která je v kombinaci s mlékem . Obsahuje až 20 procent kakaové sušiny . Bílá čokoláda je odvozen z slazeného kakaového másla smíchaného s mléčné sušiny . Neobsahuje žádné kakaové sušiny . Hořká čokoláda jedruh čokolády nejvíce často spojován s přínosy pro zdraví . Hořká čokoláda má nejvíce flavonoidy všech různých typů čokolády . Výzkum ukazuje, že zpracování odstraňuje flavonoidy z čokolády .
Srdce Prevence onemocnění

výzkum na University of California - Davis ukazuje, ževysoký obsah flavonoidů nalézt v tmavé čokolády pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění . Flavonoidy v čokoládě pomáhají předcházet tukových látek v krvi od oxidačních a ucpávání tepen . Studie zveřejněná v časopise Nature uvedl, že antioxidační vlastnosti čokolády pomoci v boji proti volným radikálům spojené s onemocněním srdce a souvisejících zdravotních problémů . Studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, žedieta doplněná tmavou čokoládou vedla k drobné snížení špatného cholesterolu ( LDL ) , a za předpokladu, že by zase mohlo vést ke snížení ucpané tepny .

Dolní krevní tlak

Výzkum publikovaný v časopise Journal of American Medical Association ukázala, že hořká čokoláda snižuje krevní tlak . Samostatná studie v Nizozemsku ukázal, že muži, kteří pravidelně jedli výrobky z kakaa měly nižší krevní tlak a bylo méně pravděpodobné, že zemřou na srdeční onemocnění než ti, kteří neměli pravidelně konzumovat čokoládové výrobky . Jiné výzkumy ukazují, že flavonoidy pomáhají tepny zůstat flexibilní . Další vědecké studie ukazují, že čokoláda má kvalitu podobný aspirinu , která pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin .
Upozornění

Ačkoli tmavé čokolády bylo prokázáno, že pomáhá předcházet onemocnění srdce , to neznamená, že můžete jíst čokoládu s opustit . Vzhledem k tomu, že čokoláda jevysoce kalorické potraviny, které jsou bohaté na nasycené tuky , měla by být konzumovány s mírou .