Jak Vitamin C pomáhá vstřebávat železo

Železo a vitamin C jsou oba základní živiny pro lidské tělo . Oba mají zvláštní úlohu v pomoci udržet zdravé tělo . Jsou také pracovat společně , jak bylo prokázáno, vitamin C pro zvýšení vstřebávání železa . Žehlička
Rajčata jsoudobrým zdrojem vitamínu C.

Železo jeminerál, který pomáhá při produkci červených krvinek , které přenáší kyslík do všech svalů v těle . Navíc , železo pomáhá produkovat pojivovou tkáň a neurotransmiterů v mozku a pomáhá udržovat zdravý imunitní systém . Nedostatek železa je jednou z nejčastějších nedostatku živin .
Vitamin C

Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin , který je také nazýván kyselina askorbová . V lidském těle je zodpovědný za vytváření kolagenu v kosti , chrupavky , svalů a cév . To také pomáhá v boji proti infekci a léčit řezy . Při užívání železa , ale také pomáhátělu vstřebávat více železa .
Absorpce

Četné studie prokázaly, že vitamín C zvyšuje vstřebávání železa . Většina studií říká, že vitamin C je nejvýhodnější pomáhá absorbovat železo nachází v zelenině , ve srovnání s masa zdrojů. Účinek může býtdvou - až tří - násobné zvýšení vstřebávání železa .
Zdroje

červené maso , játra , fazole , brambory s kožními , rozinkami a obohacené pečivo a obiloviny jsou všechny potravinové zdroje železa . Zdroje vitamínu C jsou citrusové plody , brokolice, rajčata , zelené papriky , pomeranče a grapefruitu šťávy .