Zdroje provitamin A

provitamín A , nebo beta - karotenu může být zaměňována s vitamínem A , který je známý jako retinol . Provitamin A a další karotenoidy jsou tvořeny na vitamín A naše tělo , a pak použít pro různé funkce, jako je naše vize , zdraví kůže a zdravý vývoj kostí . Provitamin A a vitaminmůže být přirozeně vyskytuje v mnoha různých potravinách . Funkce

Provitaminjekaroten nebo karotenoid , což je látka, syntetizován rostlinami , ale nemůže být zvířata . To je důvod, proč naše tělo přeměňuje provitamín A na vitamín A , který může být použit . Vitamin A, nebo retinol , jevitamin rozpustný v tucích . Kolem 90 procent z retinolu je uložen v játrech azbytek je uložen ve střevech a ledvinách .

Potravinové zdroje

beta - karotenů se nacházejí hlavně v žluto- oranžová a tmavě zelená zelenina . Oni jsou také nalezené v některých druzích ovoce , jako jsou pomeranče , citrusy , ananasy , melouny a švestek . Také , obohacené margaríny obsahují beta-karoten . Retinol lze nalézt v určitých živočišných produktech , jako jsou játra, máslo , sýr , žloutky , rybí oleje z jater a opevněné mléka . Retinol se vyskytuje převážně v potravinách živočišného původu a karotenoidy se nacházejí ve většině rostlinných potravin .
Význam

Vitamin A a provitaminjsou nutné pro mnohé naše tělo je funkce. Vitamin A pomáhá v udržování pigmentu naší pokožky a sliznice . Pomáhá také při normální vývoj kostí a zubů . Je to nutné pro normální reprodukční schopnosti . To bylo nedávno zjištěno, že mají antioxidační účinky, které mohou pomoci předejít rakovině , v závislosti na BC Cancer Agency.
Nedostatek

Mít nedostatek vitaminu A může představovat mnoho příznaků a podmínky . Noční slepota jespolečný první znak lidí s A deficitu vitaminu . Suchá kůže a vlasy , kožní vředy , suché spojivek , a zakalení rohovky jsou také příznaky . Zvýšený výskyt respiračních , trávicí a urogenitální infekce může být taképříznakem nedostatku vitamínu A .
Nadměrný příjem

Vitamin A a provitamin A může být toxický při úroveň vyšší než 10 mgdenně po dlouhou dobu , po celé měsíce v době . Příznaky nadměrného jsou nevolnost , zvracení , bolesti hlavy , ztráta vlasů , kostí a kloubů , křehké kosti , nebozvětšení jater a sleziny . Dalšími příznaky jsou některé mírné onemocnění kůže , jako je loupání kůže .
Věděli jste, že ?

Vitamin A je uložena ve vašem těle ve velkých množstvích . Vaše játra mohou držet požadované množství vitaminu A vaše tělo potřebuje po celý rok ! Také jíst porci zvířat jater může rovnat až 1000 násobek doporučené denní dávky vitamínu A.