Nutriční hodnota Omega - 3
Omega - 3 mastné kyseliny a rybí oleje dlouho byly uznány jako klíčový prvek dobrého zdraví . Pomáhají funkci mozku na optimální úrovni , a hrát roli ve snižování rizika srdečního infarktu a mozkové mrtvice . Omega- 3 mastné kyseliny se nacházejí v mnoha druhů ryb . Zdroje Omega -3 mastné kyseliny
Také známý jako polynenasycených mastných kyselin , omega - 3 kyseliny nemohou být vyrobeny v těle sám . Hlavním zdrojem omega -3 mastné kyseliny jsou ryby , jako je losos, makrela , halibut a tuňáka , olej z ořechů a mořského života , jako krill . Vzhledem k tomu,počet potravin bohatých na omega -3 mastné kyseliny jsou omezené , mnoho lidí konzumovat je ve formě kapslí , které lze nalézt ve většině obchodů se zdravou výživou a supermarketech .
Výhody Omega -3 mastné kyseliny
Mezi hlavní přínosy omega - 3 mastných kyselin pochází z ALPA -linolenové kyseliny ( ALA) , které jsou převedeny do kyseliny eikosapentaenová ( EPA ) a kyselina dokosahexaenová ( DHA) , když jsou požití . EPA a DHA jsou věřil poskytovat zdravotní výhody, jako je prevence onemocnění srdce a mozkové mrtvice a snižuje bolest a zánět artritidou .
Omega -3 mastné kyseliny a srdeční choroby
Konzumace stravy bohaté na omega - 3 mastných kyselin a nízký obsah nasycených tuků, může výrazně snížit riziko vzniku srdečních chorob . Populace na základě studie Inuit Eskymáci , kteří jedí velké množství mastných ryb ukazují , že mají nižší výskyt onemocnění srdce , mrtvice a srdečního infarktu . To je také věřil, že rybí tuk pomáhá předcházet nahromadění plaku v tepnách , je hlavním faktorem přispívajícím k infarktu a mrtvice .
Omega -3 mastné kyseliny a vysoký cholesterol
Lidé s vysokou hladinou cholesterolu mohou těžit z stravou s vysokým obsahem omega - 3 mastných kyselin . Omega- 3 kyseliny jsou důležité pro udržení zdravé hladiny lipoprotein o vysoké hustotě ( HDL , nebo " dobrý cholesterol " ) a snížení hladiny triglyceridů , mastných materiálů, které cirkulují v krevním řečišti . Rybí olej doplňky a omega -3 mastné kyseliny jsou také věřil k snížení hladiny lipoproteinu o nízké hustotě ( LDL , také známý jako " špatný cholesterol " ) .
Omega -3 mastné kyseliny a artritida
Rybí oleje a potraviny s omega -3 mastné kyseliny jsou již dlouho používá k léčbě revmatoidní artritidy a osteoartrózy , ale to je jasné, proč pomáhají . Jedna teorie navrhl v 2006 studie biolog Dr. William Smith , že omega -3 mastné kyseliny inhibují rozvoj prostaglandinů , přirozeně se vyskytující hormony , které se hromadí v kloubech a způsobují bolest a zánět . Tato teorie je , že rybí olej a účinné látky v omega -3 mastné kyseliny vazby s prostaglandinů na molekulární úrovni , aby se zabránilo jejich růst , a aby ty, které se vyvíjet méně aktivní .
