Vitamin K obsahu v potravinách

Podle Linus Pauling ústavu na Oregon State University , vitamin K ježivina rozpustná v tucích , která napomáhá srážení krve a je myšlenka mít roli v buněčné a kostní růst . Vitamin K je běžné v čerstvých potravin , takže nedostatky jsou vzácné . Nedostatky se vyskytují u lidí, kteří mají onemocnění tlustého střeva nebo kteří byli na dlouhé antibiotik , které mohou blokovat vstřebávání vitaminu K . Jediná porce zelené listové zelenině , jako je špenát obsahuje mnohem více vitaminu K než dospělý potřeb v den . Podle NutritionData.com ( viz níže uvedené zdroje ) , 1 šálek špenátu , co můžete najít v malé špenátový salát , má téměř dvojnásobné množství vitamínu K a zdravých dospělých potřeb , na základě federálních směrnic denní hodnoty . Následující zelenina a ovoce mají velké množství vitaminu K. Zelených

Zelených , jako kapusty , tuřínu , hořčice , kapusta a švýcarský mangold
Brukvovité zeleniny

vápnitého zelenina , jako je zelí , brokolice , bok choy a růžičkovou kapustou
hluboce barevné salátu

Tmavě zelené saláty listové , jako je římský a červený list
nať a jeho příbuzní

Členové rodu Apiaceae , jako je mrkev , petržel a celer
ovoce
Spojené

ovoce , jako avokádo , kiwi , ostružiny , borůvky , červené a zelené hroznů a sušených švestek
Varování

Vitamín K pomáhá krevní balit . Pokud užíváte léky na ředění krve , jako je Coumadin nebo warfarin, sodná sůl , jíst příliš mnoho potravin bohatých na vitamin K může způsobit ředidla být méně účinná . Před provedením změn ve vaší stravě , pokud užíváte léky na ředění krve Poraďte se se svým lékařem .