Historie aspartamu

Aspartam ješiroce používán náhražka cukru . Equal , NutraSweet , lžíce a Equal - Opatření jsou všechny značky pro aspartam . Náhražka cukru lze nalézt také v žvýkačku bez cukru , soda , dech mincovny , obiloviny , chvění směsí a jogurtu . Tvorba

V roce 1965 , při práci na vytváření antiulceróza , chemik James M. Schlatter narazil na náhradu . On se mísil dvou aminokyselin , kyseliny asparagové a fenylalaninu , a vytvořil no- kalorií sladidlo . Schlatter pracoval v té době jako zaměstnanec Illinois - farmaceutické společnosti GD Searle &Co
FDA schválení

V roce 1973 , Searle začal vyrábět aspartam . US Food and Drug Administration původně schválen na náhradu v roce 1974 pouze pro použití v suchých potravinách , s několika podmínkami . Všechny aspartam produkty musely být označeny v souladu s FDA jako obsahující fenylalanin a nemůže být použit pro vaření nebo pečení . FDA námitky Searle testovacích metod pobídl lékařské debaty a procesy , které s prodlouženým úplné schválení výrobku . Uprostřed lékařské diskuse ,FDA konečně schválen aspartam pro použití v nápojích v roce 1981 a pak pro použití , bez omezení , v roce 1996 .

Varování

Jak je uvedeno FDA , aspartam má 92 vedlejší účinky . Některé z těchto nežádoucích účinků patří ztráta paměti , poškození nervových buněk , nadýmání , poruchy nervového systému a kloubů . Aspartam byl také spojen s případně spuštění nebo zhoršení chronických onemocnění, jako je roztroušená skleróza ( MS ) , epilepsie, Parkinsonovy choroby a Alzheimerovy choroby .