GI Diet Denní menu

Glykemický index ( GI ) ceny sacharidové potraviny podle toho, jak ovlivňují krevní cukru v krvi ( glykemie ) . Potraviny s vysokým GI způsobují hladiny cukru v krvi rychle vzroste velmi vysoká , než klesat rychle . Potraviny s nízkým GI způsobují postupný , další mírný nárůst hladiny cukru v krvi , který zůstává stabilní po delší dobu . Po nízkým glykemickým stravovací plán může vést dieters konzumovat méně kalorií tím , že jim pomáhá pocit sytosti déle . Základy

nízký glykemický potraviny patří většina zeleniny , nejvíce ovoce , fazole, některé celá zrna a některé celozrnné pečivo a cereálie . Je důležité číst etikety na výrobcích zhotovených s " celého zrna. " Low - GI obilné výrobky bude obsahovat několik gramů bílkovin a nejméně dva gramy vlákniny . Plody sestředně vysokým GI patří vodní meloun , ananas a meloun .

Vysokým glykemickým potraviny obsahují většinu chlebů (i mnoho " celozrnné " chleby ) , rýže , bílé brambory , většina cukroví a nejvíce balené občerstvení . S vysokým obsahem tuku potraviny mají nižší GI než jídlo, které je většinou cukr . To neznamená, že byste měli projít nahoru meloun pro soubory cookie nebo bramborové lupínky . Kalorie se stále počítá .
Klipart tuk , vlákninu a bílkoviny

tuků , vlákniny a bílkovin dát sacharidů jídlo nižší GI hodnocení . S vysokým obsahem vlákniny potraviny patří fazole , zelenina , ovoce a celozrnných výrobků .

Většina z vašeho tuků by měla pocházet ze srdce zdravé nenasycené zdrojů, jako je olivový olej , řepkový olej , olivy , avokádo, ořechy a semena . Buď opatrný s těmito potravinami , nicméně , protože obsahují mnoho kalorií . " Špatné tuky " ( nebo nasycené tuky ) se nacházejí v tučné maso , mléčné výrobky a čokolády .

bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků , vybrat bez kůže drůbeže , mořských plodů , nízkotučných mléčných výrobků a fazole . Můžete také zvolit proteiny s vysokým obsahem jiného typu " dobré tuky ", omega - 3 mastné kyseliny . Tyto zdroje bílkovin patří losos , halibut , sardinky a tofu .
Food Pyramid

USDA Food Pyramid doporučuje, aby se zrna , chléb a těstoviny tvoří převážnou část vaše strava . GI dieta se mění tím, že umístěním zeleninu a ovoce na bázi jeho pyramidy . Při podávání jídla , měli byste pokrýt polovinu talíř se zeleninou . Druhá polovina by měla být rovnoměrně rozdělena mezi libové bílkoviny a obilí nebo z brambor . Hýbat smažit s několika uncí masa nebo tofu a spoustou zeleniny podávané na vrcholu malé hromádky rýže také splňuje požadavky . Takže dělátěstoviny , fazole a zeleninový salát . Pro rychlý oběd , budesendvič se salátem pracovat . Pro jeden pokrm jídlo , zkuste avokádo , hummus nebo nakrájené krůtí zábal zabalené silný s čerstvou zeleninou . Získat za salátu a rajčat zahrnutím nakrájené okurky , špenát , paprika , zápalka mrkve a kapusty .

Snídaně by mohly obsahovat vegetarián tahanice vyrobený s bílky , sloužil se stranou brambory nebo celozrnné toasty . Pro zrna bez snídaně , zkuste s nízkým obsahem tuku jogurt koktejl s polévkovou lžící ořechů máslo smíchané palců ( Přidání matice máslo nahradí nasycené mléčné tuky s náplní , " dobré tuky " a bílkovin ) . Pro rychlejší snídani , chytit porci ořechů a kus nebo dva nebo ovoce .

Přidání nakrájenou zeleninu nebo fazole můžete přidat hromadně a snížení zrna , aniž by byla ohrožena chuť v řadě receptů . Zkuste přidat zeleninu nebo fazole rýže a těstovin , chilli , burritos , pizza , konzervy polévky a makarony a sýrem . Experiment dále s mezinárodním zeleninou a chleba recepty bohaté na exotického koření .