Je Stevia pro vás dobré ?

FDA schválila bezpečnost stevia na konci roku 2008 pro použití jako náhražka cukru ve Spojených státech , zaplavovat americké obchody s potravinami se stevia - špičatý sladkosti . Také se nazývá Stevia extrakt , stevia koncentrát , stevioside a rebaudioside, to bez kalorií přísada lze nalézt ve všem, od nápojů do gumy . Historie

Ocenění za objev stevia je přičítán italskému lékaři , Dr. Moises Santiago Bertoni , kdyžzávod byl používán paraguayské domorodého obyvatelstva od počátku časů . Tribespeople z Guarani národa by vytáhnout listy a jednoduše žvýkat je pro sladkosti , stejně jako použít listy osladit jejich přirozeně hořké Mate čaj a aby léčivé obklady . Osadníci byli seznámeni s Stevia španělskými výzkumníky , a brzy se tato látka byla v každodenním používání v celém regionu ( včetně nedaleké Brazílii a Argentině ) .
Geografie

rostlina z které stevia je extrahován je původem z Paraguaye . Bylo tam pěstuje od domorodého obyvatelstva (konkrétně ,Guarani kmen regionu mezi Uruguayí a dolní Paraguay řek ) od starověku . V Guaranis volat závod " Ka'a he'é v ne'e Guaraní ( Kaa on - mu , hovorově ) .
Identifikace

rostlina , ze které stevia je extrahován není příliš nápadné . Při pěstování full- závod vyvine do velkého , huňatý keř . Květy jsou malé , jemné a bílé , clustery na koncích stonků . Jeho zelené , non - Descript listy jsouzdrojem nároku Stevia je ke slávě . Obsahují sloučeniny, která má lahodnou , osvěžující chuť, která je v průměru asi 30 krát sladší než třtinový cukr .
Výhody

Lidské tělo nemá schopnost metabolizovat sladké glykosidy Stevia , takže se projít přímo skrz tělo bez poskytnutí kalorií nebo nepříznivě ovlivňuje hladinu glukózy v krvi . Samozřejmě, že to je stevia požehnáním pro lidi s cukrovkou , pre - diabetes , problémy s krevním tlakem , nebo nadváhy . Pozoruhodně , není jediným přínosem pro nutriční index stevia je . Laboratorní testování bylo zjištěno, že stevia je list a éterický olej obsahuje také vitaminy A a C , bílkoviny , vlákninu , draslík , železo , fosfor , vápník , sodík , hořčík , zinek , rutin a antioxidační flavonoidy .
Teorie /Spekulace

studie byla provedena na konci 60. let o Purdue University výzkumník ( profesor Joseph Kuc ), aby ověřil pravdivost pověsti slyšel o Stevia tradiční použití jako antikoncepce . Krysy ve studii ukázalo, že se stevia měla antikoncepční účinek - ale , a to zejména , že byly uvedeny extrémně vysokou dávku stevia (množství téměř nemožné pročlověka duplikovat v něčí stravě ) v koncentrátu , který zcela nahradil svou pitnou vodu .