Vlastnosti Pomeranče
Pomeranče jsou citrusové plody , které rostou na stromech . Zdá se, že je původem z Asie, když se ve volné přírodě již neexistuje. Oni se neobjevil ve Středozemním moři až do poloviny 13. století nebo na počátku 14. století . Někdy v polovině 15. století , pomeranče přišel do Ameriky . Od té doby , pomeranče staly nejoblíbenější sad ovoce na světě. Barva a tvar
Tvar pomerančů je obvykle kulovité nebo oválné. Dostanou jejich jména z jejich zralých barev --- oranžové . Krvavé pomeranče jsou červené barvy . Před tím, než úplně zralý , pomeranče jsou zelené. Někdy se regreen --- zezelená znovu po zrání --- nebo zachovat určitou zelené , přes jejich zralosti. Pomeranče , které jsou zralé , ale ještě částečně zelené projít procesem zvaným regreening . Regreening drží pomeranče při teplotě mezi 82 a 85 stupňů Celsia , na 92 až 95 procent vlhkosti s maximálně 5 ppm ethylenu . To způsobí, že pomeranče ztrácet zelenou .
Flavor
Různé odrůdy pomerančů mají mírně odlišné chutě . Nicméně, pomeranče jsou obvykle sladké. Dřeň ---bílý povlak pod kůži --- je hořký . Některé pomeranče jsou kyselé , v závislosti na zralosti , pěstování podmínky a různé pomerančů .
Skin
Kůže pomerančů mají strukturu kůže. To je porézní , což umožňuje vzduchu k dosažení ovoce . Některé oranžové odrůdy , jako je ananas a Marrs pomeranče , mají hroší kůži . Ostatní oranžové odrůdy , jako Hamlin a Jaffa pomeranče , mají tenkou kůži. Houževnatost kůže , spíše než je tloušťka , určuje, jak snadno pomeranče oloupeme .
Semena
Pomeranče mohou mít semena nebo mohou být považovány za pecek , a to navzdory skutečnosti, že bezsemenné pomeranče může mít kdekoli mezi nulou a šesti semen v nich. Semena jsou v mase ovoce . Bezsemenné odrůdy pomerančů jsou pupkem a Hamlin pomeranče .
Výživa
Pomeranče jsou významným zdrojem vitamínu C. Jeden velký oranžový --- 180g --- obsahuje 160 procent doporučené denní dávky vitamínu C. Vážný nedostatek tohoto vitamínu způsobuje onemocnění známé jako kurděje . Kurděje byl kdysiproblém mezi námořníky , jejichž strava obvykle postrádá vitamín C. V 18. století , pomeranče a jiné citrusové plody se stal lék na kurděje . Vitamin C neníjen zdravá vlastnost pomerančů; také obsahovat vlákna , vitamin A a vápníku . Neobsahují žádný tuk a žádné sacharidy . Nicméně, oni obsahují 17 g cukru na porci .
