Které matice nejsouŠkrob

? Lidé často vnímají tuku a bílkovin v matice , ale ne každý ví, že většina ořechy také obsahují škrob. Není to vždy snadné určit, jaké potraviny obsahují škrob, jednoduše tím, že při pohledu na ně . Někteří lidé se musí vyvarovat škrobu ze zdravotních důvodů , takže je důležité udělat nějaký výzkum na zdroje škrobu . Škrob jepolysacharid , nebo sacharid , který obsahuje mnoho jednotek glukózy . Jednoduchý test jodu může určit, zdapotravina obsahuje škrob . Jód změní z tmavě hnědé na modrou nebo černou , když přijde do kontaktu s škrobu . S ořechy , může to trvat až 30 minut,jód reagovat se škrobem . Různé druhy ořechů

Matice jsou uložena v ochranném plášti a jsou plody různých stromů . V biologii , termín matice je velmi omezující , ale termín byl rozšířen o nejvíce jedlých semen nebo zrna nalezené v shellu . Mandle, kešu ořechy , para ořechy , pistácie a macadamia ořechy jsou několik příkladů plodů a semen , které jsou považovány za ořechy , i když nesplňují přísnou vědeckou definici. Arašídy, které jsou ve skutečnosti luštěniny , jsou také považovány zamatice mnoho. Ořechy, a to jak skutečné , a ty obecně přijímané jako ořechy , obsahují škrob , ale některé , jako kaštan a kokosem , obsahují mnohem více škrobu než ostatní ; mandle obsahuje více než celulózu škrobu.
dietní omezení Evropa

Pro ty, kteří se syndromem dráždivého střeva , potravinových alergií nebo citlivostí škrobu , ořechy může představovat problém ve stravě . Zatímco matice může obsahovat mnoho prospěšné tuky , antioxidanty, vitamíny a minerály , mohou také obsahovat alergeny . Kromě toho , arašídy jsou náchylné k houbě , která může potenciálně poškodit játra . Obecně řečeno , by neměla být matice těžko stravitelné a to navzdory skutečnosti , že to může trvat dlouho, trávit tuk a bílkovinu v matice . Škrob matice je rozdělena rychle pro většinu , ale pro ty, kteří trpí zažívacími poruchami , a to i ořechy bez větších škrobu může být těžší na trávení a způsobit žaludeční úzkost .
Low- škrob ořechy

některé ořechy jsou obecně nízké škrobu , jakmile kůže je odstraněna. Bylo zjištěno, žekůže některých ořechů obsahuje značné množství škrobu , přičemžmaso matice není . Vlašské ořechy , například , nejsou vysoký obsah škrobu , jakmilekůže se odstraní . Matice , které jsou nižší , než většina škrobu jsou para ořechy , piniové oříšky , mandle, macadamia ořechy a sezamová semínka . Zatímco pražení všechny matice rozebere škrob pro snadnější trávení, tento proces také snižuje množství antioxidantů v matice . Blanšírování matice je jedním z nejlepších způsobů, jak mají méně škrobu požití .
Dodatečné úvahy

Zcela náhodou , bylo zjištěno, že stravas nízkým škrobu může usnadnit příznaky chronické zánětlivé onemocnění a artritické stav se nazývá ankylozující spondylitidou. Bylo zjištěno, že lidé s nízkými škrobu stravy vylučuje menší počet mikroorganismů nazývaných Klebsiella . To je důležité, protože , u pacientů s ankylozující spondylitidou ,autoimunitní systém snaží zaútočit na mikroorganismus , napadá tělo způsobují zánět a bolest . Tyto organismy rostou dobře na jednoduchých cukrů nebo škrobu . Klebsiella nevyrostl celulózy nebo jiných prvků nalezených v nuts.Those se syndromem dráždivého střeva a dalších trávicích problémech můžete tolerovat stravu, která obsahuje ořechy low- škrob , a nový výzkum ukazuje, že lidé s ankylozující spondylitidou se mohou těšit také mandle a další low -starch ořechy.