Pokud má někdo nižší než normální hladiny glukózy v krvi, znamená to, že může jíst tolik sacharidů, kolik chce?

Ne někdo s nižšími než normálními hladinami glukózy v krvi (hypoglykémie) „nedostane“ tolik sacharidů, kolik by chtěl. Ve skutečnosti je řízení jejich příjmu sacharidů zásadní pro udržení stabilní hladiny cukru v krvi. Hypoglykémie nastává, když hladina glukózy v těle klesne pod normální rozmezí. Zatímco rychlá konzumace některých snadno stravitelných sacharidů v této situaci může doplnit hladinu cukru v krvi, nadměrné vyžívání nebo konzumace neomezeného množství potravin bohatých na sacharidy může vést k nadměrným skokům glukózy v krvi, což způsobuje další související zdravotní problémy.