Jaké jsou Fiber - Rich Fazole

? Fazole obsahují dostatek bílkovin nahrazovat maso , drůbež nebo ryby , ale jsou také považoványzeleniny , protože jejich vysoké koncentrace esenciálních živin jako draslíku , kyseliny listové a vlákniny . Všechny boby obsahují rozpustné a nerozpustné vlákniny , dva druhy vláken spojených s sníženým rizikem chronické zdravotní problémy . Konzervované a sušené fazole obě obsahují srovnatelné množství vlákniny , pokud máte obavy o svůj příjem sodíku , vařit sušené fazole sami, nebo důkladně odkapat a opláchněte konzervované fazole před použitím . Fazole dovolená

Podle Harvard University zdravotních službách , lehké červené fazole jsounejvíce vlákniny - bohatý všech fazole a luštěniny , které poskytují 7,9 g vlákniny v každé 1/2-cup vařené porce . Pro dospělé ženy , to je téměř 32 procent svého denního doporučeného příjmu vlákniny , pro muže , 1/2 šálku vařených fazolí dodává asi 21 procent svého požadavku na den . Fazole jsouobzvláště dobrým zdrojem nerozpustné vlákniny , s 5,9 g na každou porci . Jíst dostatek nerozpustné vlákniny může snížit riziko vzniku trávicích poruch , jako jsou hemoroidy nebo rakoviny tlustého střeva . Použijte vařené fazole do salátů , dušených pokrmů nebo chilli .
Navy Fazole

Navy fazole , malé bílé fazole pojmenovaný pro jejich pravidelnou přítomnost v US Navy dávek , obsahují 6.5 gramů celkové vlákniny v 1/2-cup porci . Poskytují méně nerozpustné vlákniny než fazole - 4,3 g na každou 1/2 šálku - ale jsoubohatší zdrojem rozpustné vlákniny , 2,2 g na porci . Strava, která obsahuje hodně rozpustné vlákniny může pomoci snížit riziko vzniku vysokého krevního cholesterolu a cukrovky . Autor Cookbook a " New York Times " jídlo publicista Mark Bittman doporučuje používat navy fazole v polévek , omáček a těstovin .

Fazole

Kus 1 /2 šálku vařených fazolí obsahuje 6,1 g dietní vlákniny , nebo 24 procent ženy doporučené denní dávky a 16 procentmuže . Existují 4,7 g nerozpustné vlákniny v každé 1/2-cup porci , což je více , než budete dostávat od 1/2 šálku vařené brokolice nebo růžičková kapusta , jeden celý středních jablko nebo plátek celozrnné pečivo . Fazole obsahují 1,4 g rozpustné vlákniny , stejné množství , jak je stanoveno o 1/3 šálku ovesných vloček . Fazole jsouběžné v hispánské vaření . Použijte je v burritos , jako náplň pro vegetariány enchiladas nebo s nízkým obsahem tuku alternativa masa v Tex - Mex salátů .
Černé fazole

Černé fazole , také známý jako želva fazole , mají stejné množství vlákniny v každé 1/2-cup sloužící jako fazole : 6,1 g . Nicméně , černé fazole mají více rovnoměrné rozdělení rozpustné a nerozpustné vlákniny . Přibližně 2,4 g z celkové vlákniny , která nabízí je poskytována rozpustné vlákniny , zatímco zbývající 3,7 g , je nerozpustná vlákna. Gourmet Sleuth upozornění , že sušené černé fazole mohou významně trvat déle vařit ve srovnání s námořnictva a fazolí . Kombinovat vařené černé fazole s kukuřicí a chilli papričky , aby barevné salsu nebo sloužit zkušený bobů na rýži s vápennými klínů . Černé fazole také univerzální základ pro domácí vegetarián hamburgery .