Rozdíl mezi Vitamin E &C
Lidé potřebují vitamíny a minerály , aby správně fungovaly . Dva příklady těchto potřebných vitaminů jsou vitamin E ( také známý jako alfa - tokoferol ) a vitamin C ( také známý jako kyselina askorbová ) . I když oba mají podobné vitaminy , které se liší v tom, jak jsou absorbovány , používají a vylučován v lidském těle . Kategorie
Vitamíny E a C patří do dvou různých kategorií rozpustnosti . Ve vodě rozpustný vitamin , vitamin C vyžaduje pro správnou absorpci vody . Vitamin E , na druhé straně , jevitamin rozpustný v tucích . Oba vitamíny jsou antioxidanty , které chrání buňky těla před poškozením , že volné radikály se mohou dovolávat , podle National Institutes of Health Office potravinových doplňků ( ODS ) . Radikální poškození obvykle dochází v důsledku expozice životního prostředí , aby vše od znečištění cigaretovému kouři .
Účel
Kromě vyčištění volné radikály , vitamin C pomáhá tělu produkovat kolagen a absorbovat minerální železo , v souladu s ODS . Vitamin E pomáhá fungování imunitního systému stejně. To také zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách , že rozšiřuje cévy .
Doporučenému příjmu
Podle ODS , většina Američanů nemají konzumovat vitamíny E na doporučené množství . Dospělí nad 18 let by měly konzumovat minimálně 15 mg vitaminu E denně . Američané dostatek vitamínu C, přes jejich potraviny . Dospělí lidé by měli konzumovat alespoň 90 mg vitamínu C denně , zatímco ženy by měly dostat alespoň 75 mg denně .
Toxicity
Vzhledem k tomu, vitamin E jetuk - rozpustný vitamín , může to vést k toxicitě při požití ve velkých množstvích . To je proto, že tuk - rozpustné vitamíny mohou hromadit v těle v průběhu času , v závislosti na University of Southern California fakultní nemocnice . Vitamin C není vybudovat v těle, jako je vitamin E , ale toxicita se může vyvinout . Nicméně , tato podmínka je vzácné, protože přebytek vitaminy rozpustné ve vodě se odstraní močí .
Food Sources
Vitamin E se nachází v rostlinných olejích , jako jsou slunečnice a světlice barvířské olej , podle ODS . Ořechy a semena jsou také silnými zdroji vitamínu E. Někteří výrobci potravin opevnit potraviny jako obilovin , šťávy a margarín jak s vitaminem E a C. Citrusové plody jsou jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C. To může také být nalezené v ovoci a zelenině , jako je kapusta , jahody , brambory , brokolice a avokádo .
