Vědecká klasifikace Brambory

Brambory mají dlouhou historii , která se datuje přinejmenším 7000 roků , dlouho předtím, nežincká říše v Jižní Americe skvěle začal jejich pěstování . Podle historie časopisu , může divoké brambory pěstovány v jihoamerickém regionu, před jak daleká záda jako 13000 rok . V současné době , brambory jsouběžné jídlo vařené v mnoha různými způsoby . Vědci dali brambor klasifikaci Solanum tuberosum , latina pro " uklidňující hlízy . " Bramborové Charakteristika

Většina bramborové skins jsou hnědé , žluté , nebo červené . Přibližně 100 druhů brambor jsou k dispozici pro spotřebu . Velké , zralé brambory a menší , nové brambory nabízejí různé chutě a příchutě pro porovnávání s jiným potravin misky . Brambor poskytuje základní živiny , jako jsou vitamin C , vlákniny a draslíku . Jediné významné živiny, které postrádá jsou vitamíny A a D , stejně jako vápník .
Potato Struktura

brambor jetyp hlíz . Hlíz neníkořen , alenásledek stonku konstrukce nadzemní . Brambor tělo se skládá z více očí nebo pupeny , které rostou nové rostliny . Řezané brambory na polovinu a zasadit každý kus v zahradě . Každý se bude vyrábět jeden nebo více stonků a následně produkovat více brambor v půdě .
Unikátní vědecká klasifikace

brambor je součástí čeledi Solanaceae , který zahrnuje atropy závod . Ve skutečnosti , listy a stonky brambor " obsahují alkaloidy nebo jedy , které mohou způsobit onemocnění . Samotné brambory obsahují stopové množství alkaloidů před vařením .


Přírody obranný mechanismus

toxické rodinní příslušníci brambor " patří také rajčata , lilek a papriky . Všechny tyto potraviny jsou toxiny uvnitř stonku a listů pro prevenci zvěř od konzumace čističku ve svém přirozeném prostředí . Nicméně ,rostlina potřebuje určitou formu rozmnožování pro pokračování druhu . Wildlife nemůže jíst stonek a listy , ale mohou jíst chutné rajče nebo lilek , šíření semen z spotřebované potravy .
Historický význam

Během 1600s , nižších tříd neměl zobrazit brambory jako dostatečný doplněk jejich stravy . Ve skutečnosti , oni si prohlíželi hlízy s nedůvěrou , protožezbytek závodu byl jedovatý . Nicméně , horní třídy přijali hlízy , případně podporovat nižší třídy , že je tojedlé a chutné , doplněk jakéhokoliv jídla . V době , některé kultury se stal tak závislý na hlíze ​​, by , že ničí plodiny , které ničí vytvořit rozsáhlý hladomor - . Jak se to stalo v Irsku v polovině 19. století
Varování

Cookbrambory důkladně a odříznout všechny nové pupeny vystupující z očí brambor . Malé nové pupeny obsahují alkaloidy , které mohou způsobit průjem , bolesti hlavy a křeče . Vaření teplo ničí všechny alkaloidy uvnitř těla brambor . Naštěstí , otravy brambor je velmi vzácné , pokudbrambor je důkladně tepelně upravit , uvádí webové stránky Food 2. dobrý zdravotní stav .