Pšenice -Free Foods v restauracích

Mayo Clinic varuje, že pšenice alergie mohou ohrožovat život . Mírnější příznaky alergické reakce patří: otok a kopřivka , křeče , průjem , nevolnost a dýchací potíže . Vyhnout pšenice je samozřejmě důležitá , ale může být složité pro ty, kteří doufají, že jíst v restauracích . Když jíst jídlo připravené ostatní , věděl, jak se vyhnout nádobí kontaminované pšenice umožňuje těm, s alergiemi , aby si svůj kulinářský zážitek . V každém případě se ujistěte, že servery a těmi, kdo připravují pokrmy vědět, že tam jepšenice alergie a aby se zabránilo křížové kontaminaci přípravě a podávání nádobí . Předkrmy

Předkrmy , které jsou obalované smažené nebo nejsouvolbou pro ty, kteří s alergií na pšenici , ale nikdy neváhejte se zeptat, zda non - obalované alternativní způsoby přípravy jsou k dispozici . Podle autorů " Pojďme jíst s Celiac a potravinové alergie , " Krevetový koktejl je v pořádku pro lidskou spotřebu , pokud není pšeničná mouka se používá v omáčce , že krevety jsou vařené palců dušená zelenina jsouvlastní jídlo, které může sloužit jako předkrm k vstříc alergiky . V mexických restaurací , tortilla chipsy a salsa jsou v bezpečí , protože tyto čipy jsou kukuřičné bázi . Středomořské restaurace může nabídnout hummus nebo Baba Ganoush se zeleninou; Čínské restaurace mohou poskytovat všechny druhy mořských ryb a sushi na prvním kurzu .
Maso

masa , které jsou vařené ve své většině přirozeném stavu jsou bezpečné pro lidskou spotřebu , ale ti, , které jsou zpracovávány může obsahovat nějaké nečistoty . Kuřecí nugety , sekaná , hamburgery , šunka , slanina , hamburgery a imitace masné výrobky, to vše by mohlo mít zásadní pšeničný lepek , pšeničný protein , mouky nebo plnivo přidáno . Vysoce kvalitní tradiční steak a mořské plody restaurace jsou často nejbezpečnější; Jen pozor na smetanové omáčky , které by mohly mít pšeničné mouky základnu a ujistěte se, že maso není obalované nebo mouka - Dusted .
Saláty

Při výběru saláty , vyhnout krutony nebo umělé kousky slaniny , které pravděpodobně obsahují nějaký zdroj pšenice . Vyhnout obvazy , pokud složky jsou neznámé . Jsou-li k dispozici složky , vyhnout se pšenici, škrob , lepek , rostlinné gumy , hydrolyzovaný rostlinný protein a přírodní chuť . Slad na bázi octa jeproblém pro ty, kteří s celiakií , jeden typ alergie na pšenici , ale jablečný nebo octem balsamico jsou bezpečné a mohou být použity na saláty s olejem , solí a pepřem . Aby se zabránilo problémy , přinést si vlastní dresink , ale využít kvantum zeleniny , ořechů , sýrů a zeleniny, které nabízejí mnoho restaurací saláty . V případě , že je maso na salát , ujistěte se, že to není " masová směs . " Zpracované maso často zahrnují některé přísady a představovat určité riziko pro strávníky s pšenicí alergie .
Polévky

polévky vývar na bázi může být nejbezpečnější . Krémové polévky může pšenice zahrnuty jako zahušťovadlo při přípravě . Je důležité zajistit, aby žádný vývar nebo imitace mořské plody se používají , protože oba mohou mít lepek v nich . Polévky s jakékoliv těstoviny , nudle a knedlíky budou problematické , a proto se jim vyhnout .