Veganské zdroje bílkovin a Tuk

Pokud jstevegan , jste pravděpodobně narazili, jak se vám vaše bílkovin a tuků otázku v určitém místě nebo jiný . Vzhledem k tomu, jak jsou často spojovány s masem a masnými výrobky na bázi , je pochopitelné, aby věděl, jak vegani získat potřebné částky. Vegani musí vypadat zasadit na základě zdroje tuků a bílkovin . Naštěstí ,vyvážená veganská strava poskytuje přiměřenou možnost získat oba . Soy pro proteinový

sójového proteinu bylo prokázáno, že se rovná v proteinu na bázi živočišných zdrojů. Sojový protein je odvozen ze sójových bobů , blízký příbuzný hrachu . Sojové boby jsoupouze rostlinného původu potraviny, které obsahují všech osm esenciálních aminokyselin . Kromě toho , že jsou s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu zdarma . Vegetariáni mají různé sójové základě dostupných produktů , včetně sójového mléka , umělého masa , tempeh a tofu .
Fazole bílkovin

Fazole jsouvynikajícím zdrojem bílkovin . Srovnatelné s masem v kalorií , fazole , na rozdíl od masa , jsou také bohaté na vlákninu . To znamená, žeporce fazolí vám pomůže zůstat plnější , delší a podporují funkci střev . Kromě toho , čtvrtina šálek má stejné množství proteinu jako jedna unce masa . Vegetariáni mohou nahradit fazole pro maso v kuchyni , používat je , aby se polévky nebo jíst samostatně jako přílohu .

Oříšky pro protein a tuk

Ořechy jsouzdrojem bílkovin a zdravých tuků . Ořechy obsahují nenasycené tuky , které snižují špatný cholesterol a zvýšení dobrého cholesterolu . Vlašské ořechy obsahují omega - 3 mastné kyseliny , základní živiny , kterétělo nedokáže vyrobit samo o sobě . Kromě toho , výzkum ukazuje, že lidé, kteří pravidelně jedí ořechy jsou méně chtěl mít srdeční infarkt nebo zemře na srdeční onemocnění než ti, kteří ne . Vegetariáni mohou jíst ořechy jako lehké jídlo nebo je používat v hlavních jídel jako náhrada masa , nebo v salátech . Nicméně , je důležité konzumovat ořechy s mírou , protože mají vysoký obsah kalorií a mohou přispívat k nárůstu tělesné hmotnosti .
Oleje pro Fat

Make většinu svého tuku příjem z mononenasycené a polynenasycené odrůdy . Použití rostlinných olejů jezpůsob, jak pro vegany začlenit zdravé tuky do svého jídelníčku . Rostlinné oleje, jako je arašídový , sezamový a světlice olejů jsou zdrojem zdravých tuků . Kromě toho , oleje, jako je olivový olej , řepka , sója, lněné semínko a poskytují Omega - 3 mastné kyseliny . Nicméně , vegani by se měli vyhnout tropické oleje jako kokosový , palmový a palmových jader, oleje , jak jsou s vysokým obsahem nasycených tuků .