Jaký jerozdíl mezi sacharózy a cukr ?

To může být obtížné porozumět všemu, co píšou o nutričních etiketách . Nejde jen o skupinách potravin už; věci jsou stále technické . Diskuse o sladidel se stala zejména matoucí . Se všemi technického žargonu , může být obtížné zjistit, které sladidla jsou konzumovány ve vaší každodenní stravy . Sacharóza a cukr jsou dva takové položky, které můžete najít na dvou různých seznamech složek . Cukr

" Sugar " odkazuje na krystalických sacharidy se nacházejí v ovoci a zelenině . Rostliny živit se sluncem v procesu známém jako " fotosyntézy . " Cukr jeproduktem fotosyntézy . Cukr je jedlé a je často používán jako sladidlo nebo konzervační látky . Sugar zahrnuje , ale není omezen pouze na , glukózu ( nebo dextróza ) , fruktózy ( nebo ovocný cukr ) , a laktózy , který jesacharid nachází v mléce .
Sacharóza

Sacharóza jesměs glukózy a fruktózy . To se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách , ale je nejvíce soustředěna v cukrové řepy a cukrové třtiny . Sacharóza je také odkazoval se na jako " stolní cukr ", a to může být nalezené v mnoha kuchyňských linek .
Mix -Up

Cukr jesacharid a používá se jako typ sladidla . Existuje mnoho druhů cukrů - některé jednoduché , trochu složitější . Sacharóza jetyp cukru a je často používán v domácnostech pro pečení a slazení potravin a nápojů . Nicméně , v běžné konverzaci , když se lidé zmiňují " cukr ", to, co oni jsou obvykle na mysli, je sacharóza , nebo stolní cukr . Pomocí této definice , " cukr " se stává synonymem pro " sacharóza ", což může vést ke zmatku při čtení výživy štítky .