Jak testovat čistotu konjac prášek

Konjaková prášek je potravinářská přídatná látka používá k zahuštění , stabilizaci nebo emulgovat některé potraviny . Za správných podmínek , konjac , který je převzat z hlízy s názvem Amorphophallus , vytváří stabilní gel s mnoha způsoby využití . To je nízký obsah kalorií a cukru , ale poměrně vysoký obsah sacharidů a vlákniny . Používá se jako náhrada lepku v některých potravinách , jako jsou nudle , a zejména rýžové nudle , v masové kuličky a klobásou , a také chleba , cukrovinek a koláčů , jako konzervační prostředek . Návod dovolená 1

Obchod pro konjac prášek od spolehlivých dodavatelů a prodejců . Nákup důvěryhodné značky na operace fly-by - noční zajišťuje lepší kvalitu surovin .
2

Otestujte chování prášku . Po přidání do vody , mělo by tvořit gel s viskózní vzhled za 20 až 30 minut. Nebo , pokud máte přístup k laboratoři , přidejte 5 ml 4 procenta boritanu sodného na 1 procento roztoku vzorku ve zkumavce , a silně se protřepe . Čistý prášek rychle gely .
3

Otestujte pH prášku . Přidá se voda a jakékoliv teplotě do malého množství prášku . Směs by měla registrovat hodnotu pH mezi 4,0 a 7,0. Tento test se provádí snadno pomocí testovacího papíru pH .
4

Nákup konjac prášek, který byl vyvinut speciálně pro potravinářský průmysl . Vzhledem k tomu , že se také používá při výrobě papírů a obalů , výběr prášek formulován buď pro použití jako potravinářské přídatné látky nebo jakodoplněk zajistí, že budete stále čistší formu výrobku .
5

Podívejte se naprášek mít čistý vzhled . To musí být bílá , světle hnědá nebo krémová barva , a bez vad a skvrn . Je bez zápachu a lehce zrnitý ve struktuře .