Potraviny s vysokým obsahem hydrogenované oleje

chemický proces hydrogenace transformuje kapaliny do pevné nebo semi- pevném stavu při teplotě místnosti . Tuk, který prošel hydrogenace zachovává své přirozené nasycené tuky , ale jeho mono - a polynenasycené tuky transformovat do pevného stavu . Jedná se o tzv. trans- tuky , a když byl spotřebován , zvýšit hladinu cholesterolu v krvi . American Heart Association doporučuje, aby trans spotřeby tuků na méně než 1 procento celkových kalorií . Margarín a zkrácení

tužší a pevnýmargarín nebo zkrácení , tím více trans-tuky přítomné . Pokud používáte margarín nebo zkrácení ve formě tyčinek , budete konzumovat více trans-tuků , než kdyby jste měli použijte formulář vana, což je méně pevná .
Komerčně Pečivo

Komerční pekárny použít margarín a zkrácení jako hlavní složka při koláčky, buchty , koláče a další , takže tyto položky s vysokým obsahem trans-tuků . Ale sladkosti nejsou jen potraviny vyrobené komerčních pekáren . Některé chleby a pizza těsta také obsahují vysoké množství trans-tuků .
Domácí Pečivo

Možná si myslíte, že jste vytváření zdravých verze kupovaný dorty a cukroví , alepravdou je, že pokud používáte margarín nebo zkrácení , ty domácí dobroty také obsahují trans-tuky .
zpracovaných potravin

výrobci potravin začali přidávat trans-tuků na jídlo , které oni dělali prodloužit jeho trvanlivost . Kromě toho, že slouží jako ochranný prostředek z druhů , trans tuky mohou býthlavní složkou některých zpracovaných potravin. Například , hydrogenovaný olej jehlavní složkou v mnoha konzervovaných frostings .
Komerčně smažené potraviny

Přes push odstranit trans využití tuku ,tuk použitý v mnoha non řetězce restaurací fritézy je hydrogenované nebo částečně hydrogenované . V roce 2008 McDonald změnil své fritéza oleje na non- hydrogenovaného typu . Do té doby ,velký řád McDonald hranolky zabalenéwalloping šest g trans- tuků . Nyní , v závislosti na internetových stránkách McDonald , ačkoli ten samý velké pořadí hranolky obsahuje 25 gramů tuku , nic z toho není trans různých tuků .
Přesnídávka

Bramborové lupínky , mikrovlnná trouba popcorn , sušenky a granola bary všechny obsahují hydrogenované oleje . Například , jeden Quaker žvýkací cereální tyčinku obsahuje dva gramy trans-tuků . To je dvojnásobekdoporučené dávky pro dospělé .