Jsou mražené nebo konzervované ovoce &Zelenina jako výživné jako čerstvé Ones ?

V zimních měsících , je to často obtížné najít čerstvé produkty , takže lidé se obrátit na konzervy nebo mražené ovoce a zeleniny . Navíc , lidé často používají tyto potraviny na ty čerstvé z pohodlí . Konzervy

Podle webové stránky dobře jíst , nakládaná zelenina často ztrácejí velké množství živin během procesu konzervace . To však neplatí pro všechny zeleninu . Například , rajčata a dýně jak udržet jejich výživovou hodnotu prostřednictvím procesu konzervování . Konzervované ovoce a zelenina může být vyšší obsah sodíku , který je při konzervování přidanou , ale pokud jste kanalizace a omyjte je před nimi jíst můžete snížit obsah sodíku .
Frozen

V některých případech , mražené ovoce a zelenina jsou zdravější než čerstvé zeleniny . To je způsobeno tím, že ovoce a zelenina jsou obvykle vybral pro zmrazení na svém vrcholu zralosti , je-li jejich nutriční hodnota je nejvyšší . Nicméně, ovoce a zelenina mohou ztratit některé nutriční hodnotu, jsou-li zbledl v horké vodě nebo v páře zabít bakterie před zmrazením . To může eliminovat některé ve vodě rozpustné živiny, jako jsou vitamin C , ale blesk , zmrazení zámky ve většině živin .
Fresh

obecné , čerstvé produkty , když v sezóně , je tou nejlepší volbou . Nicméně, tyto druhy ovoce a zeleniny, nemusí být zcela plná živin , a to buď . Například , v případě, že plody jsou zelenina se sklízejí před tím, než jsou úplně zralé , nemají možnost rozvíjet plnou nutriční profil . Také při přechodu z farmy do svého domova , ovoce a zeleniny, jsou vystaveny hodně světla , která vytáhne některé živiny , jako jsou vitamin B. Nakonec však , když v sezóně , rozhodnout se pro čerstvé produkty a sníst ho během jednoho týdne nákupu .