Potraviny obsahující glycerin

Glycerin nebo glycerol jesladké , viskózní látka používá v mnoha potravinách , kosmetice , léky a maziv . Obecně platí, že je považováno za neškodné pro člověka , a je používán značně pro slazení , zahustit a uchování potravin . Glycerin a další rafinované cukry , které byly spojeny s kvasinkových infekcí . Pokud jste náchylní k kvasinkových infekcí , se doporučuje vyhnout se výrobky, které obsahují glycerin nebo glycerol . Ice Cream

Mnoho značek používání zmrzliny glycerin přidat sladkost a vytvořit krémovou konzistenci .
Zpracovaných potravin

Glycerin je často slouží k zachování a osladit balené a konzervované potraviny .

low - carb potraviny

potraviny propagované jako low- carb často používají glycerin osladit , protože není technicky sacharidů . Cukr - alkohol , glycerin stále obsahuje stejný počet kalorií na gram jako pravidelné sacharidy , takže nenechte se zmást tím .
Cukrářská

Opět , glycerin nebo glycerol se často používá ke slazení cukroví , zvláště měkké bonbony , jako fušovat a nugát , kde glycerin také pomáhá vytvořit požadované krémovou texturu .
Výtažky a Flavorigs

Výtažky a látky určené k aromatizaci pro domácí vaření obsahují glycerin pro jeho texturu a sladkost .
sušené ovoce

Sušené ovoce , zejména těch nalezený v obilovinách , jsou často namočené v glycerolu , aby se zabránilo jejich vysychání , a přidat sladkost .