Co je vysoká Frutose Kukuřičný sirup

Vysoký ovocný cukr sirup zrna ( HFC ) jekukuřice na bázi sladidlo , které , podle American Journal of Clinical Nutrition , je široce používán v potravinách a nápojích - zejména slazené nealkoholické nápoje - ve Spojených státech státy . Výroba

Podle US Food and Drug Administration , HFC jesměs obsahující 42 procent nebo 55 procent fruktózu ( ovocný cukr) připravené z kukuřičného škrobu . Tento proces zahrnuje poškodí škrob za vzniku glukózy , konverze glukózy na fruktózu a glukózu a fruktózu míchání za vzniku konečného produktu .
Tělesné hmotnosti

Na rozdíl od jiných jednoduchých cukrů nebo monosacharid , jako je glukóza , fruktóza nestimuluje tvorbu inzulínu -hormonu , který reguluje hladinu cukru v krvi - a zdá se na první pohled , být přínosem pro osoby trpící cukrovkou . Nicméně , inzulín také řídí hormon, který vám dává pocit sytosti , takže příliš mnoho fruktózy ve vaší stravě může znamenat, že vám přibývají na váze .
Rakovina

Výzkum na University of California , Los Angeles ( UCLA ) prokázala, že rakovinné buňky v pankreatu reagují na vysoké hladiny fruktózy rostoucí a rychle se dělící ,odpověď, která není vidět, s vysokou úrovní glukózy .