Nejbohatších zdrojů vápníku
Mléko, sýry a jogurty jsou nejvíce široce uznávané potravinové zdroje vápníku . Mléko je obohacené vitaminem D , který pomáhá při vstřebávání vápníku . Tři porce mléčných výrobků splňují doporučené denní příjem vápníku pro dospělého; jedna porce se rovná 1 šálek mléka nebo jogurtu nebo 1,5 oz sýra .
Zelenina
Zelená listová zelenina obsahují vápník . Vyberte si tmavé zeleniny , jako je kapusta, špenát , brokolice , bok choy a hořčice greenů . Nicméně, vzhledem k jejich přítomnosti kyseliny šťavelové , která se váže na vápník a inhibuje jeho vstřebávání , tato zelenina nejsou považovány za spolehlivé zdroje vápníku .
Seafood
Stejně jako je tomu u lidí , vápníku je uložena v kostech ryb . Sardinky a konzervy z lososa jsou -li konzumovány s kostmi dobrým zdrojem tohoto minerálu . Mušle , jako jsou škeble , ústřice a modré krab obsahuje také vápník .
Obohacené potraviny
Opevnění odkazuje přidáním živin do potravin . Sójové mléko , pomerančový džus a některé pečivo a obiloviny obsahují množství doplňků obsahujících vápník , stejně jako tofu vyrobený se síranem vápenatým . Ujistěte se, že číst potravinové balíčky a vyberte položky označené " obohacený o kalcium . "
Fazole a ořechy
Sojové boby jsoudobrým zdrojem vápníku , stejně jakorůzné jiných fazolí , včetně námořnictva , pinto a velký severní . Mandle , pekanové ořechy a vlašské ořechy také vápníku v potravě .