Nutriční hodnoty na Concord hrozny
Překvapivě , Concord hroznová šťáva má dvojnásobnou antioxidační sílu pomerančového džusu , podle Concord Grape asociace . Předkové Concord hroznů byly volně žijících druhů prosperující v Nové Anglii v neúrodné půdě . Je těžké najít Concord hrozny v obchodu s potravinami , protože většina Concord hrozny jsou na šťávu . Část Purple Rodinné
Concord hrozny jsou součástí fialové rodiny . Hrozny , borůvky , švestky , fialové zelí a lilek jsou součástí fialové rodiny . Registrovaný dietolog Mindy Hermann doporučuje výběr ovoce a zeleniny od každé barvy, každý den , aby si různé nutriční výhody .
Nutriční Obsah Concord Hrozny
Concord hrozny obsahují mangan , draslík , vitamíny B1 , B6 a C. jsou takévýborným zdrojem flavonoidů , fytonutrienty odpovědných za jejich fialové barvy . Výzkum ukazuje, že flavonoidy resveratol a quercetin podporují zdravou funkci srdce . Vědci se domnívají, že snižuje riziko srdečních onemocnění o " snížení krevních destiček shlukování a chrání špatný cholesterol před poškozením volnými radikály , které zahájí své tepny - škodlivé činnosti , " píše JK Kristie do " Zdravých Výhody modré a fialové ovoce a zeleninu" na www.healthmad.com . Resveratol má také protizánětlivé účinky předpokládá, že v boji proti rakovině . Tento fialové plody má antimikrobiální a antivirové funkce . Concord hrozny jsou bohaté na vlákninu , nemají tuk , jsou plné antioxidantů a mají nízký obsah kalorií .
Prevence metabolického syndromu
jíst pravidelně Concord hrozny , nebo pití šťávy , podstatně snižuje riziko onemocnění, jako je metabolický syndrom , onemocnění srdce a rakoviny prsu . Metabolický syndrom jeskupina rizikovými faktory , které se budete náchylnější k diabetu , mrtvice a srdečního infarktu . Některé z těchto rizikových faktorů jsou obezita , hypertenze , dyslipidemie ( zvýšený cholesterol v plazmě ) , inzulínová rezistence a /nebo zvýšená hladina glukózy v krvi . Národní Zdraví a výživa zkušební Survey ( NHANES ), výsledky ukázaly, že tím, že jí fialové ovoce a zeleninu pravidelně lidé snížili riziko vzniku metabolického syndromu .
Prsu Prevence rakoviny
studie ukazují, že Concord hroznová šťáva obsahuje přirozeně léčivé vlastnosti , které zabraňují poškození DNA u zdravých mateřského buněk . Dr. Keith Singletary z University of Illinois řekl: " fialové hroznové látky prokázal schopnost inhibovat tvorbu DNA adukt , jakož i zvýšit aktivitu enzymů, které metabolizují a detoxikaci karcinogenů a potlačení potenciálně rakovinu způsobují oxidační stres . " Singletary jevýživa profesor a vedoucí vědecký pracovník . Tyto sloučeniny se nazývají antokyany a jsou uvedeny v červené a fialové ovoce a zeleniny . Singletary uvádí, že tento nález bude " vyžadují další studie pro jejich rakoviny prsu chemopreventivní potenciálu . "
Zdravé srdce
Jednou z výhod pití Concord hroznový džus je podpora zdravé srdce . Ve dvou různých studiích v pozdní 1990 , výzkumníci z University of Wisconsin zjistili, že lidé , kteří pili o jeden až dva šálky Concord hroznové šťávy denně měli pružnější tepny . American Journal of Cardiology publikovali své výsledky v září roku 2001 .Studie v Jižní Koreji zjistil, že lidé s vysokým krevním tlakem , který vypil jeden a půl šálky Concord hroznové šťávy denně po dobu osmi týdnů výrazně snížit krevní tlak .
Eat Smart,
Concord hrozny jsou bohaté na antioxidanty .
Podle studie popsána v Journal of zemědělské potravinářské chemii v březnu 2007 z 13 testovaných šťáv , Concord hroznová šťáva jenejvyšší v antioxidantů . Nedávný výzkum ukazuje, že konzumace ovoce a zeleniny plné antioxidantů je spojena ke zlepšení kognitivních funkcí . Další výhody jsou fyzické obratnost a lepší paměť . S každou studii , vědci dostat se blíže k pochopení toho, jak Concord hrozny zlepšit naše zdraví .
