Nori DHA EPA Nutriční informace

Dokonce i popularitě sushi barů a balených maki rolích v připravovaného úseku stravování v luxusních potravin pevně umístit Nori do amerického potravinářského scéně , Japonci uctívali tmavé zelené , papír - tenké listy používané k balení ryb, a zelenina jako přírodní zdravé výživy po celá staletí . Přes moře rostlinné skromného vzhledu , odborníci potravin zkoumání nori jako důležitý zdroj omega - 3 esenciálních mastných kyselin EPA a DHA . Omega- 3 mastné kyseliny a dietní

Omega - 3 tuky EPA ( kyselina eikosapentaenová ) a DHA ( kyselina dokosahexaenová ) jsou nezbytné pro růst a optimální fungování těla , říkají vědci . American Heart Association doporučuje jíst dvě porce ryb týdně , aby získali dostatečné množství těchto tuků . Ryby se jejich obsah EPA a DHA krmení na několik druhů řas rodu použité na výrobu nori .
Nori Výrobní

Nori zemědělci sklizeň na moře zeleniny během zimy měsíců po pěstování několika druhů Porphyra rodiny červené řasy , které čerpají živiny z oceánu . Po zpracování do Nori listy ,červeno- fialová barva na řasy se změní na černou . Opékání nori vytváří tmavě zelené listy k prodeji v obalech na asijských trzích . Nori , také známý jako umyvadlo , se pěstuje a vyrábí v několika regionech světa . John a Jan Belleme , ve své knize " japonské potraviny , které se hojí , " říkají, že nejlepší Nori pochází z oblasti Sendai v Japonsku . EPA a DHA obsah



Nori je

množství EPA a DHA v listu Nori mění v závislosti na obsahu živin v oceánu , zatímcořasy roste . I tak , odborníci na výživu doporučuje mořské zeleniny, jako alternativu k konzumace ryb nebo doplněním s rybího oleje k získání doporučené dietní hladiny těchto tuků . Evelyn Tribole , autor knihy " The Ultimate Omega - 3 stravy , " doporučuje alespoň 220 mg každý EPA a DHA denně . Ryan Drum ,výzkumník s doktorský titul v botanice , naznačuje náročné jednu unci kombinace sušených červených a hnědých řastýden dostat prospěšné množství omega - 3 mastných kyselin a dalších živin .
Dohody EPA , DHA a zdraví

EPA a DHA zachovat strukturu jednotlivých buněčných membrán podpořit schopnost buněk přijímat živiny , vyhnat odpad a produkovat energii . Výzkumníci říkají, že EPA podporuje výrobu látek , které bojují proti zánětu , regulují trávicí a imunitní systém a má vliv na funkci ledvin , dýchání , krevní tok a hladiny cholesterolu . DHA pomáhá vytvářet a regulovat chemické látky, které ovlivňují růst a vývoj mozku , podporovat a udržovat zdravý zrak , a regulovat emocionální zdraví .
Další živiny

Nori má úrovně vitamíny A. B , C a E , a minerály jód , vápník , draslík, hořčík a železo , které předčí obsah těchto živin v suchozemské rostliny . Moře zeleniny s vysokým obsahem vlákniny , a vědci říkají ,obsah bílkovin nori může představovat jednu třetinu až jednu polovinu suché hmotnosti .