Výživa Informace pro Vegetable Zkrácení

Rostlinný tuk , obvykle uváděny na trh pod obchodním názvem Crisco , je vyroben z rostlinných olejů , včetně sóji a olej z bavlníkových semen . Bylo hydrogenuje dosáhnout pevného stavu a odolává vysokým teplotám trouby . Nutriční členění

Jedna polévková lžíce rostlinného tuku obsahuje 113 kalorií , 12,8 g tuku , a žádné významné množství bílkovin , sacharidů a sodíku .
Nutriční výhody

Rostlinný tuk nevyžaduje žádné chlazení . To je považováno za přijatelné, veganské diety , protože neobsahuje žádné živočišné produkty , a je vyroben výhradně z rostlinných olejů .
Nutriční nevýhody

Rostlinný tuk obsahuje trans- mastné kyseliny , učiněné během částečné hydrogenace rostlinných olejů , které bylo prokázáno, že zvýšení hladiny LDL (špatný cholesterol ) , podle Food and Drug Administration .
Používá

Zelenina zkrácení může být použit v místě másla nebo margarínu na pečení položek, jako jsou sušenky , koláče , pečivo a koláče . Poskytuje drobivý , šupinatá texturu a bere na chuť ostatních použitých složek v misce .
Pokyny pro skladování

Vegetable zkrácení lze skladovat při pokojové teplotě po dobu až na dobu jednoho roku .