Výživa Fakta o Deviled vejce

Tradiční deviled vejce jsou vyrobeny s natvrdo uvařená vejce , majonéza , sladké naložit ochucení , hořčice , sůl, pepř a paprika , zdobený sladké okurky nebo lusky . Pro účely této příručky ,deviled vejce dávka je jedna polovina z celé vejce . Základní Nutriční informace

Připraveno tradičním způsobem , jedna porce obsahuje přibližně 60 kalorií , 4 g celkového tuku , 2,5 sacharidů , 4,4 g bílkovin a asi 100 mg sodíku , v závislosti na tom, kolik soli je přidán do chuti .
Pros

Nutričně , vejce jsou bohaté na bílkoviny , vitamin D , a všech devět esenciálních aminokyselin , i když je s nízkým obsahem sacharidů . Deviled vejce obsahuje asi 10 procent doporučené denní dávky ( RDA ) bílkovin pro 120 - libra žena . ( RDA bílkovin je 0,4 g na každý kilogram tělesné hmotnosti . )
Zápory

Deviled vejce jsou s vysokým obsahem tuku a sodíku v jedné porci . Použití se sníženým obsahem tuku majonézou a nízkou sodná sůl náhradu za " sůl k chuti " zlepší těchto čísel .
Úvahy

Varianty na tradiční Deviled vejce jsou přísady , jako jsou olivy , sýr a koření . Tyto dodatky mohou významně měnit obsah tuku a sodíku .
Nutriční mylné

Od vajíčka jsou vyšší hladiny cholesterolu než většina potravin ( 214 miligramů na velké vejce ) , je někdy za to, že nemohou být součástí zdravé výživy . Dokud cholesterol zůstává v doporučené denní limit nižší než 300 miligramů pro lidi s normálními hladinami LDL , vejce mohou být začleněny do vyvážené stravy .