Jaké jsou sójové isoflavony použit pro ?

Sója jekontroverzní jídlo . To je hlavní tržní plodina pro US - založené zemědělských konglomerátů , jako Archer - Daniels Midland . Tyto společnosti tvrdí, žeestrogen - napodobování aktivita sójových isoflavonů může zabránit vzniku některých typů rakoviny . Ve stejné době , vědci v Izraeli a Velké Británii uvádějí četné zdravotní rizika spojená s sóji a sójových isoflavonů . Definitivní odpovědi na diskusi zůstává nepolapitelný .
Identifikační

Sojové boby jsounejvíce koncentrovaným zdrojem isoflavonů v lidské stravě . Isoflavony jsou fytoestrogeny , což znamená, že se jedná o látky rostlinného původu , které mají na estrogenu , jako je účinek v těle . Dvě hlavní sójové isoflavony jsou daidzein a genistein .
Metabolismus

biologická aktivita sójových isoflavonů je do značné míry závisí na tom, jak jsou metabolizovány . Bakterie ve střevech zhruba třetinu západních populací rozkládají daidzein do méně estrogenu podobné látky .
Anti - estrogenní aktivitou

nejzajímavější akce sóji isoflavony , je jejich schopnost napodobovat estrogenu v některých tkáních , a blokovat účinky estrogenu v ostatních . Tento anti- estrogenní aktivita je vnímána jako potenciálně snížit riziko hormonálně související rakoviny prsu , dělohy a prostaty .
Zdravotní rizika

Zatímco sójové isoflavony jsou nabízené jako potenciálně prospěšné , je také známo, že sója jegoitrogenic potravin , což znamená, že inhibuje vychytávání jódu a snižuje funkci štítné žlázy . Izraelské ministerstvo zdravotnictví se doporučuje pouze umírněnou konzumaci sóji , protože jeho odkazy na několik poruch , včetně trávicí potíže , ADHD , reprodukční problémy a rakovinou .
Diskuse

Britové dietetická asociace studoval sóji a důkazy o jeho údajných zdravotních výhod . Bylo zjištěno , že sójové isoflavony zvyšují riziko rakoviny prsu a může snížit mužskou plodnost . Panel rovněž dospěl k závěru , že důkazy o tom, sójové isoflavony zmírnit příznaky menopauzy , je v rozporu .