Zdraví Výhody Soy Protein

Zájem o sójové bílkoviny roste v posledním desetiletí v důsledku rostoucí počet lidí, kteří touží po zdravou alternativu k mléčné výrobky a živočišné bílkoviny . Sojový protein je používán značně ve výrobě potravin a vaření díky své univerzálnosti a nutriční výhody . To je často výhodné pečiva , jak to drží vlhkost dobře , bělí chleba , snižuje hroutí , a prodlužuje trvanlivost . Sojový protein je používán ve všech kategoriích potravin , jezdravá alternativa mléčných výrobků pro lidi s alergií nebo nesnášenlivostí , a nabízí řadu kardiovaskulárních a dalších zdravotních přínosů . Výhody

Spotřeba sójového proteinu bylo prokázáno, že snížení hladiny cholesterolu , snížení rizika mrtvice a kardiovaskulárních onemocnění , a může zabránit rozvoji osteoporózy , rakoviny tlustého střeva a rakoviny prostaty .

Funkce

Podle Food and Drug Administration , sójová bílkovina jevynikající dietní alternativou k živočišné bílkoviny , protože sojové boby obsahují celé spektrum esenciálních aminokyselin, potřebných pro optimální zdraví .


zdroje

Nejčastějším zdrojem sójové bílkoviny patří tofu , sójové mléko , tempeh , sójové mouky a miso , kvasil pasta používá především v polévka skladem . klipart

Úvahy

Sojový protein je jedním z " velkých osmi " potravinové alergie aalergie na sóju mohou způsobit příznaky, počínaje nevolnost , kopřivka a výtok z nosu , aby anafylaxe .

Expert Insight

Pro optimální kardiovaskulární zdraví ,American Heart Association doporučuje přídavek sójové bílkoviny na stravu, která je také vysoký obsah zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků , ryb , drůbež a libové maso .