Rizika rychlé občerstvení

Fast food klouby rostly v popularitě v průběhu let , díky reklam se může pochlubit o chutné pohodlí . Rychlé zastavení v okně rychlého občerstvení se zdá být tak mnohem jednodušší pro on -the- go máma nebo pronásledovaného dojíždějící . Ale za těchto slibů všech bílého masa, kuřecí maso a vše hovězí karbanátky mohou číhat vážné riziko pro vaše zdraví . Co je v něm ?

Fast food je obvykle smažené v oleji s obsahem nezdravých trans-tuky , poukazuje na to, Claudia Anrig , DC , na ChiroWeb.com . Trans tuk je mastná kyselina, která zvyšuje množství cholesterolu, který je obsažen v potravinách , a může způsobit tepny ucpat , snižuje jejich schopnost fungovat .
Výzkumné

rizika spojené s rychlým občerstvením jsou mozková mrtvice, srdeční infarkt , obezita a dokonce i rakovinu . Registrovaná zdravotní sestra Jeffrey Zurlinden uvádí, žekampaň vyhrát zákazníků začíná s malými dětmi , a on se odhaduje, že " asi 96 procent amerických dětí školního věku rozpoznat Ronalda McDonalda , sekunda jediný k Santa Claus . "

Podle 2009 studovat na University of Michigan Medical School , tam byl" významný vztah mezi restaurací rychlého občerstvení a riziko cévní mozkové příhody ve čtvrtích, " zabalené s možností rychlého občerstvení . Vysoké množství tuku a cholesterolu jsou špatné pro srdce , říká HeartDiseaseAwareness.com , a může ucpat tepny , což činí práci přesčas srdce pumpovat krev do celého těla . Přepracovaný srdce je v nebezpečí srdečního infarktu . Takovástrava je také známo, že zvyšují riziko obezity .

Další 2009 studie ukázala, že některé restaurace rychlého občerstvení se servírují pokrmy , které obsahují karcinogeny --- chemikálie známo, že způsobují rakovinu . Podle lékařů výboru pro zodpovědnou medicínu , která žaluje Kentucky Fried Chicken , " Nezávislé laboratorní testy prokázaly, že KFC grilované kuře obsahuje PhIP , chemické látky , které mohou zvýšit osobní riziko vzniku rakoviny , i pokud jsou konzumovány v malých množstvích . "

kritiky

Fast food restaurace neposkytují dostatek informací o složkách v jídle , nebo jakse jídlo připravuje , kritici argumentují . Fast food může sedět pod tepelnou lampu , aby ji udrželi v teple poté, co je vařené , který , spolu s nedostatečně tepelně upravené maso , představuje food - poisoning riziko , Zurlinden poukazuje . Vaření oleje , říká HeartDiseaseAwareness.com , často opakovaně, a " rakovina může být způsobeno tím, že opakovaně re - vytápění a re- používat stejný olej vařit jídlo . "
Mylné

zdá se, žemylná představa, že lidé mohou vyhnout zdravotní rizika spojená s rychlým občerstvením výběrem " zdravější " položky menu . Zdravé potraviny často ještě nezdravé zálivky , jako jsou vysoce kalorických salátových zálivek . I v případě, porce jsou menší , smažení potravin při vysokých teplotách vaří většinu , ne-li všechny , z výživy z nich , takže jen málo , ale nezdravé tuku , sodíku a cholesterolu , podle HeartDiseaseAwareness.com .
Prevence /Solution

Pokud máte rádi rychlé občerstvení , ale chtějí snížit související rizika , můžete tak učinit tím, že lépe se rozhodovat . Zvláštní objednávky jsou přijímány ve většině restaurací rychlého občerstvení; zvážit a požádal je, držet sýr a majonézu , které obsahují velké množství tuku . Saláty mohou býtzdravá možnost, jak dlouho, jak si vybrat s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku oblékání . Přeskočit sladké nápoje a místo toho pít vodu s jídlem . Zvolte zdravé strany , jako je ovoce nebo pečené čipy , namísto hranolky , a udělat to samé pro vaše děti .