Informace o esenciálních mastných kyselin

Mastné kyseliny jsou stavebními kameny tuků , stejně jako aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin . " Esenciální " mastné kyseliny ( vitamin F ) nemohou být syntetizovány v těle , a proto musí být získány prostřednictvím stravy . Existují dva typy esenciálních mastných kyselin , omega - 3 a omega -6 . Omega- 3

kyselina alfa - linolenová jenezbytná omega - 3 . Kyselina eikosapentaenová ( EPA ) a dokosahexaenová kyselina ( DHA ) , také omega - 3 mastné kyseliny , se mohou připravit z kyseliny alfa-linolenové . Omega- 3 mastné kyseliny se nacházejí v mořských řas , ryb , lnu a konopí semena .
Omega - 6

kyselina linolová ( LA ), jenezbytné, omega -6 . Arachidonová , linolenová , a gama linolenová , také omega - 6s , mohou být syntetizovány z kyseliny linolové . Omega- 6s se nacházejí hlavně v semen a rostlinných olejů , zejména lnu a hroznového oleje ze semen .

Z nedostatku Známky

některé společné znaky s esenciální mastné kyseliny nedostatek jsou křehké , padající vlasy , lupy , křehké nehty , suchá kůže , akné , vrásky , nervové poruchy , alergie , křečové žíly , ztráta paměti a problémy se zrakem .
Funkce

Esenciální mastné kyseliny jsou požadovány v každé buňce těla , ale jsou zvláště důležité pro metabolismus kyslíku , srážení krve a mozku , žláz a kardiovaskulárních funkcí .
denní doporučený příjem

Doporučená denní příjem pro esenciálních mastných kyselin, je asi 10 až 20 procent z celkového kalorického příjmu . Ideální omega - 6 a omega - 3 je poměr 2 ku 1. .