Alkalické Vs . Kyselé potraviny

Alkalické a kyselé potraviny , které jsou klasifikovány podle vlivu , který mají na úrovni pH moči po konzumaci , ovlivnit hladinu pH rovnováhu v těle . Spotřeba nad kyselých potravin může vést k acidóze , zvýšené hladiny kyseliny v krvi . Nicméně , zvýšení alkalické potravin je výhodné v těle a může pomoci zabránit onemocnění . Ovoce , zelenina a obiloviny jsou příklady zásadité potraviny a maso jepříklad kyselých potravin . PH stupnice

stupnice pH pokračuje 0-14 , s 0-7 představuje kyselých potravin a 7,1-14 představuje alkalizující potraviny . Tělo se snaží udržet alkalizačního pH 7,4 o vklad nebo výběr minerálů z kostí , tekutin nebo měkkých tkání .
Klasifikace

Všechny potraviny jsou rozděleny do dvou kategorií , alkalizující nebo acidifikaci , na základě účinkujídlo má na pH moči po konzumaci . Je-lipotravina zvyšuje kyselost moči po konzumaci , je klasifikován jako kyselé potraviny . Naopak , je-lipotravina zvyšuje alkalitu moči po konzumaci , je klasifikován jako alkalizačního potravin .
Alkalické Foods

citrusové plody , melouny , mango , papája , chřest , cibule , zeleninové šťávy , petržel , špenát , brokolice , česnek , ječmen , olivový olej , hroznový olej , sušené ovoce , melouny , hrozny , jablka , hrušky , kiwi , okra , squash , zelené fazolky , červená řepa , celer , salát , cuketa , sladké brambory , amarant , quinoa , jáhly , čočka , divoká rýže , kukuřice , banány , třešně , ananas , broskve , avokádo , mrkev , rajčata , houby , zelí , hrášek , květák , tuřín , olivy , řepkový olej , surový cukr , kokosové ořechy , kaštany , lískové ořechy , kozí sýr , syrovátka a sójové výrobky jsou alkalizující potraviny .
kyselých potravin

borůvky , brusinky , sušené švestky , pšenice , bílá chléb , těstoviny , hovězí maso , vepřové maso , korýši , sýr , zmrzlina , oříšky , vlašské ořechy , pivo , alkohol , fazole , fazolové lusky , švestky , kupovaný šťávy , hnědá rýže , žitný chléb , naklíčené chleby , vnitřnosti , studenou vodu ryby , vejce , dýňová , sezamová semínka , slunečnicová semínka , kukuřičný olej , mastné mléčné výrobky , margarín , med , bez kůže brambory , fazole , navy fazole , fazole lima , konzervované ovoce , bílá rýže , oves , pekanové ořechy , kešu , pistácie , káva , víno ​​, kuřecí , krůtí , jehněčí maso , syrové mléčné výrobky a většina koření jsou kyselé potraviny .
Další úvahy

Zastánci vyváženého pH stravy věří,strava s vysokým obsahem zásadité potraviny brání degenerativních chorob a zlepšuje zdraví snížením kyseliny v krvi . Zvýšená spotřeba zásadité potraviny také zabraňuje acidóza , zvýšená kyselost krve .