Low Protein Dieta pro pankreatitidy

hlavní funkce slinivky břišní " je produkovat enzymy k poruše potravin do živin pro tělo používat . Nízké množství těchto enzymů mohou způsobit zánět slinivky břišní . Zánět slinivky břišní jezánět slinivky břišní , který způsobuje nevolnost , zvracení a bolesti břicha . Aby bylo možné zvládnout zdraví a poruchy slinivky břišní , je důležité, aby se změny ve stravování . Mayo Clinic doporučuje nízkotučné volby potravin a libové bílkoviny pro slinivky zdraví . Pankreatické enzymy

Během tráveníSlinivka produkuje enzymy rozkládají bílkoviny , sacharidy a tuky . Tři z hlavních enzymů jsou lipázy , amylázy a proteázy . Lipáza se žlučí štěpí tuky na vytváření mastných kyselin a glycerolu pro tělo . Nízké množství výsledků lipázy v problémy se vstřebáváním tuků . Amylázy enzymy se nacházejí v obou slin žlázy a slinivky břišní . Tento enzym se používá k rozkladu sacharidů a cukrů . Protease tráví proteiny k produkci aminokyselin a peptidů . Pokud se proteiny nejsou tráveny zcela tímto enzymem vznikají komplikace , jako je nahromadění toxinů a alergie . Nízké množství proteázy zvýšit riziko těla dostat infekce způsobující zánět slinivky břišní . Přijetím s nízkým obsahem bílkovin pro pankreatitidy , můžete snížit riziko dalších komplikací spojených s příliš málo pankreatických enzymů .

Chcete-li začít tuto dietu , vyvarovat se potravin , jako je hovězí, jehněčí , vepřové maso a klobásy . Nahraďte zdravější alternativy , které vám protein , co potřebujete pro obnovení svalové tkáně , ale nezpůsobí větší poškození slinivky břišní .

Maso Alternativy

University of Maryland doporučuje jíst méně masné výrobky a začlenění do stravy sóji , luštěnin a zeleniny pro bílkoviny . Vyzkoušejte takové výrobky , jako je tofu , tempeh a sójové vegetarián hamburgery . Jedna polovina šálku tofu má zhruba 20g bílkovin zatímco šest uncí steak má 42 gramů. Tofu je také nízký obsah cholesterolu a tuku . Podívejte se na různé vegetarián hamburgery . Mnohé z nich jsou vyrobeny z kombinace fazolí nebo čočky s sóji . Ryby jsou také velmi nízký obsah bílkovin a tuku . Čtyři unce filet z tilapie má 20 gramů bílkovin . Navíc , vejce mít 7 g bílkovin na tři unce . Při vaření s nízkým jídlo bílkovin , používat nenasycené oleje , jako je olivový olej . Připravte si jídlo v metodách , které používají jen málo nebo žádný olej jako vaření v páře , grilování , pytlačení nebo v páře .
Vegetariánská strava

Přijmout převážně vegetariánskou stravu pro potraviny nízké bílkovin . Podle USDA , může vegetariánská strava musí splňovat požadavky na živiny . Čtyři z nejzákladnějších živiny, které potřebujeme jsou vápník , železo , vitamín B12 a zinek . Vápník udržuje pevnost kostí a snižuje úbytek kostí ve stáří . Získat vápníku tím, že pije pomerančový džus obohacený o kalcium , sójové mléko , mandlový sýr a zelená listová zelenina . Získat železo na pomoc při získávání kyslíku v krvi . Žehlička bohaté potraviny patří čočka, celozrnné pečivo, hrášek a sušené ovoce . Můžete získat B12 jíst obilovin , sóji produkty a vegetarián hamburgery . Zinek musí být konzumovány pro biochemické reakce a podporu imunity . Potraviny s vysokým obsahem zinku jsou luštěniny , pšeničné klíčky , dýňová semínka a mléko . Experimentovat s tradičními masných pokrmů a vyzkoušet si je s rostlinných náhražek . Vegetariánské recepty na odkaz uvedený v odkazech .