Přírodní arašídové máslo Nutriční fakta

Arašídové máslo jevýživné a cenově dostupným doplňkem do vaší každodenní stravy . Podle dietitians na UCLA , arašídové máslo je plná zdravých nenasycených tuků, které podporují zdraví srdce tím, že sníží hladinu cholesterolu v krvi a snižuje riziko srdečních onemocnění . Také , arašídové máslo je levná a snadná sloužit , což jeperfektní občerstvení pro sportovce, kteří chtějí rychlou dávku energetických kalorií . Vitamíny a minerály

Peanut institut ,nezisková arašídové - vzdělávací skupina , sestavil seznam arašídového nutriční data, která je sbíráno z amerického ministerstva výživy databáze pro zemědělství. Peanut ústav říká, že arašídy jsoudobrým zdrojem hořčíku , mědi , fosforu , zinku a draslíku . Jinde , dietologem Nancy Clark píše, že arašídové máslo jedůležitým zdrojem vitaminu E , hořčíku , resveratol , kyseliny listové amalé množství zinku .
Přírodní vs Komerční

Clark popisuje rozdíly mezi přírodní arašídové máslo a obchodní arašídové máslo ( jako Skippy nebo JIF ) . Zdravé nenasycené tuky v přírodní arašídového másla mají tendenci být kapalné při teplotě místnosti . Proces , že komerční výrobci arašídové máslo použít k minimalizaci nevzhledné kapaliny převádí některé z dobrých tuků ( mono - a polynenasycených ) do špatných ( trans - tuků) . Nicméně, jak Clark poukazuje na to , komerční arašídové máslo je ještě docela zdravá . Pouze 3,5 z 17 nalezených gramů tuku ve 2 lžíce . slouží obchodního arašídového másla jsou nezdravé tuky .
Kde najít přesné údaje

Americké ministerstvo zemědělství ( USDA ) vytvořila Národní živin databáze pro standardní reference ,zdroj , kde najdete přesné údaje pro váš oblíbený typ arašídové máslo . Různé druhy arašídového másla ( hladké , robustní , opevněné a slané ) mají různé nutriční hodnoty . Například , podle databáze , hladké , se sníženým obsahem tuku arašídové máslo 5,76 g nasycených mastných kyselin na 100 g . Vitamin a minerální obohacené robustní arašídové máslo má 7,972 g na 100 g . Více výživa údaje lze nalézt na internetových stránkách Ministerstva zemědělství ( viz zdroje ) .
Výhody pro sportovce

Clark poukazuje na to, že mnoho kalorií nalezené v arašídové máslo , aby bylo cenově výživa zdroj pro sportovce , z nichž někteří potřebují jíst víc než 3000 kaloriídenně . Clarks říká, že100 - kalorické porce arašídového másla ( 1 polévková lžíce ). Stojí sedm centů . Jiné zdroje stálo mnohem víc . Například ,100 - kalorické porce tuňáka stojí 60 centů; deli krůtí prsa stojí 75 centů . Také , arašídové máslo je protein, kterýorgán bude využívat k budování a opravy svaly . Clark poznamenává, že arašídové máslo není tak protein - husté jako jiné potraviny , a tak navrhne pití vysoké sklenici mléka s vaším arašídovým máslem doplnit svůj příjem bílkovin .
Výhody pro Dieters

Mnoho dietu si myslí, že je třeba vyhýbat se arašídového másla , protože jeho vysokým počtem kalorií . Ale Clark poukazuje na to , žetrochu vlákniny nalezené v arašídové máslo (1 g na polévkovou lžíci ) v kombinaci s její obsah bílkovin může dát dietu pocit sytosti , nebo plnost . Pokud máte pocit, plné , budete jíst méně , takžeporce arašídové máslo může skutečně pomoci udržet váš celkový kalorický příjem dolů . Clark cituje Purdue University studii , která říkala dietu , kteří pravidelně jedí burské oříšky nejsou přejídat .