Kolik bílkovin potřebujeme ?
Protein je jedním ze základních živin , které přijímáme ve v naší stravě . Kolik bílkovinčlověk by měl konzumovat závisí na několika faktorech , včetně věku, hmotnosti a životní styl . Přes kultury v současném důrazu na bílkoviny , mnozí lékaři věří Američané jedí mnohem více bílkovin , než potřebují . A protože všechny proteiny nejsou stejné , je to důkaz o tom, že to, co druhy bílkovin , které konzumujeme, je přinejmenším stejně důležité, jako kolik . Dalším aspektem je , kolik procent z celkového kalorického příjmu pochází z bílkovin . Význam proteinu
Protein je to, co svaly a vazy jsou vyrobeny z , ale to je také důležité pro náš imunitní , oběhového a dýchacího systému . Aminokyseliny , které tvoří bílkoviny , slouží důležitých funkcí v rámci jednotlivých buněk , a to nejen z nichžalespoň překládá informace uložené v DNA . Příliš málo bílkovin nakonec způsobí smrt , ale příliš mnoho může zatěžovat játra a ledviny . Existuje asi 20 různých aminokyselin , z nichž některé , které jsou v našem těle , a některé, které musí pocházet z naší stravy .
Údržba
Americké ministerstvo zemědělství je doporučená denní příjem bílkovin je 0,4 g na kilogram tělesné hmotnosti na ideální . Pro tento výpočet , vezměte si ideální tělesnou hmotnost ( stanovenou výškou a typem těla ) , rozdělit jej na dvě poloviny a odečíst 10 . Například , pokud vaše ideální tělesná hmotnost je 180 liber , měli byste konzumovat asi 80 gramů bílkovin za den . Na 120 liber , měli byste konzumovat 50g bílkovin za den . Šance jsou , pokud nejstevegetarián a jíst širokou škálu potravin , pravidelně překročit tuto denní úroveň sání . Nicméně , toto číslo by mělo být považováno za hrubý odhad : Starší lidé a kojící ženy budou potřebovattrochu víc bílkovin
Fyzická aktivita
úroveň . fyzická aktivita bude mít také vliv na vaše nutriční potřeby . Sportovci a kulturisté záměrně překračují doporučené denní dávky bílkovin o významné částky . Někdo se snaží dát na sval může jíst 1-1,5 gramy bílkovin na libru - dvakrát až třikrátdoporučené množství . Kulturista , který váží 160 liber může spotřebovat 160 až 240 g bílkovin denně . Není divu, že tělo stavitelé pít nápoje s vysokým obsahem bílkovin doplňovat svůj příjem . Rozdělena na šest jídel , to je stále ještě 26 až 40 g na jídlo - a mnoho kulturistů , samozřejmě , váží více než 160 liber
Proteinové zdroje
bez ohledu na to . jaké jsou vaše celkové úrovně denního příjmu bílkovin ,otázka , kde dostanete ty gramů bílkovin se nelze vyhnout , zvláště pokud jstevegetarián nebo vegan . Chcete-li řádně fungovat ,tělo potřebuje všechny aminokyseliny , a že jen velmi málo z jednoho druhu nelze kompenzovat tím, že jí více jiného . Zvířecí příkrmy , jako je maso , ryby a mléčné výrobky se nazývají kompletní bílkoviny , protože obsahují všechny esenciální aminokyseliny . Ale jsou obvykle s vysokým obsahem nasycených tuků , a to s sebou nese svá rizika . Většina potravin na rostlinné bázi jsou pouze neúplné bílkoviny , což znamená, že je třeba kombinovat s jiným druhem potravy , aby zahrnovala všechny aminokyseliny . Quinoa ,Jižní Ameriky obilí , je jedním z mála kompletních rostlinných bílkovin .
Kalorický příjem
Lékaři se obecně shodují , že bílkoviny by měly tvořit 10 až 20 procent ze svého celkový příjem kalorií . Kulturisté by pravděpodobně na horním konci tohoto rozsahu , zatímco více sedavý jednotlivci by být na dolním konci . Pro každodenní stravě 2000 kalorií , to znamená na 200 až 400 kalorií za den z bílkovin . Vzhledem k tomu, bílkoviny má 4 kalorie na gram , to znamená, že 50-100g bílkovin na den na 2000 kalorií .
