Jaké potraviny mají hodně železa ?
Železo jeminerál, který se vyskytuje v řadě potravin a je potřeba pro výrobu hemoglobinu a myoglobinu , který pomoc v dýchání . Dospělí muži potřebují asi 10 mg železadenně , zatímco dospělé ženy potřebují asi 18 mg denně . Těhotné ženy potřebují nejvíce železa , mezi 30 a 60 mg za den . Nežádoucí účinky není dostatek železa mohou zahrnovat únavu , nedostatek vytrvalosti , nebo být náchylnější k infekcím . Nicméně , příliš mnoho železa může mít negativní vedlejší účinky . Iron potraviny bohaté
Železo je obsaženo v mnoha kategoriích potravin . Zrna , jako je celozrnný chléb , ovesné vločky , hnědá rýže a mnoha obilovin jsou dobrým zdrojem železa . Fazole a semena jako slunečnicová semena , Lima fazole , tofu a sójové výrobky také přispívají železa do stravy . Ovoce a zelenina , jako je meloun, zelenými fazolkami a brokolicí jsou také bohaté na železo . Nejbohatší potraviny jsou likver a masa, jako je vepřové , hovězí , krůtí a jehněčí maso . Hemo železa se snadno vstřebává a je nalezený v maso a mořské plody . To může pomoci při vstřebávání non - hemo železa .
Potraviny , které vám pomohou Iron Absorbční
Iron potřebuje pomoc se vstřebává do těla . Vitamin C pomáhá pomoci tělu v udržení železa a vápníku napomáhá volného železa pro absorpci připojí se k chemickým látkám , že vazba na železo . Nepijte čaj, když se snažíte udržet železo , protože čaj může blokovat vstřebávání železa , protože obsahuje tanin .
Účinky příliš mnoho železa
železo v extrémně vysokých dávkách může mít negativní vedlejší účinky . Ze samotné potraviny , je velmi obtížné , aby nepřekročil bezpečné rozsah až do 75 mg pro dospělé . Nicméně, pokud užíváte železo je mnohem jednodušší , aby náhodou užijete příliš mnoho , a to zejména v mladistvém věku a mladších dětí, které mají nižší úroveň tolerance pro železo . Železo jenejčastější příčinou otravy v Americe . Příliš mnoho železa může být také způsobena genetickou vadou , která způsobuje , že tělo udržet příliš mnoho železa v krvi . Pokud není správně diagnostikována , můženemoc vést k otravě železem a smrti .
