Účinky vysoké ovocný cukr sirup zrna

Historie vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu a jeho využití v Americe jsou poměrně nové . Po prvním byl vyvinut v pozdní 1950 , to stalo sepopulární sladidlo v polovině roku 1970 , a viděl jeho použití explodovat v roce 1980 a 1990 . Část jeho široké využití se na základě jeho inexpensiveness . , Protože to stojí méně upřesnit , výrobci potravin a výrobci začali používat v mnoha svých výrobků . Od té doby , to je věřil , že Američané dostávají téměřtřetinu svých denních kalorií z vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu . Obezita

když nejedinou příčinou obezity , HFC je nepochybněfaktorem . Ve srovnání s stolní cukr ,obsah kalorií je shodný a HFCS obsahuje pouze nepatrně větší sacharosu . Fruktóza sama neobsahuje tuk , ale jak to je rozebrán v těle , obsah cukru se mění na tuk , který se obvykle zobrazuje v břiše nebo břišní oblasti .
Cholesterol

Podobně jako tuku , vysoký ovocný cukr sirup zrna neobsahují cholesterol , ale v těle , to se dělí na LDL , nebo "špatného" cholesterolu . Přebytečné množství LDL cholesterolu v těle může vést ke kornatění tepen a srdečních onemocnění .
Diabetes

Jednou z hlavních příčin diabetu je obezita , způsobuje nadbytek tukových buněk do bloku dostat glukózy do buněk , které to potřebují . Bez potřebné palivo, které glukózy poskytuje , buňky nakonec zemře . Dva z chemických látek, které pomáhají dopravy glukózy krevním řečištěm jsou inzulin a chrom - .Latter který je vyčerpán příjmem HFC
Mercury

Brzy v roce 2009 , několik významných novin a časopisů , jako je US News a Washington Post hlásil, že téměř polovina všech vzorků s vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu obsahuje také měřitelné množství rtuti . Nicméně zprávanavazuje vydané Corn Refiners asociace zpochybnil výsledky s tím, žepůvodní výzkum ignorovány nízké hladiny rtuti , které se přirozeně vyskytují v potravinách a jsou součástí většiny diet . Tato druhá studie dospěla k závěru , že všechny hladiny rtuti ve vysoké ovocný cukr sirup zrna nejsou dostačující , aby vyvolaly obavy spotřebitelů .
Konfliktní Studie

V uplynulých letech , studie , jako ten, zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition , ukázaly především zdravotní rizika stravovací výrobky slazené s vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu . Přesto výzkum byl proveden ( některé z nich sponzorována a hradí kukuřice pěstitelé a výrobci ) , aby se pokusila bojovat proti negativní informace kolem HFCS . Zprávy zahrnovaly výpisy z Americké lékařské asociace , Food and Drug Administration a dalších zdravotnických a stravovacích hlídací skupiny, která dokládají, ženutriční hodnota vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu je téměř totožný s tím stolního cukru a dalších sladidel .