Příznaky a symptomy Chocolate alergie
Dobrou zprávou pro mnohé je topravda, alergie na kakao ( čokoláda ) je vlastně docela vzácný . Mnoho reakcí na čokoládu , ve skutečnosti , vyplývají ze složek nebo přísad v čokoládě , včetně kukuřičného sirupu , mléko , lecitin , ořechy , aromatické látky , barviva a lepek .
Symptomy
alergie na čokoládu a /nebo kakaa mohou prezentovat následující příznaky : bolest hlavy, pálení žáhy , svědění , vyrážka, obtíže s dýcháním , kopřivka a zmatek
astmatické záchvaty
Lidé, kteří trpí astmatem mohou být citlivé na kakaem nebo jinými složkami v čokoládě , a zažít astmatický záchvat .
Chemikálie
Kofein , theobromin a phenlethylamine jsou známy způsobit bolesti hlavy a změny nálad u některých jedinců . Tyto látky se přirozeně vyskytují v čokoládě a nejsou vlastněalergie , alereakce na chemické látky .
Dobrý a drahé Čokoláda
Vyšší kvalita čokolády obecně způsobuje méně alergické reakce . Čistšíčokoláda , měřeno množství kakaového likéru a kakaového másla , tím menší je šance pravé čokolády alergie .
Fun Fakta
Spotřebitelé tráví více než 7.000.000 dolarů dolarů ročně na čokolády a čokoládových souvisejících produktů .