Obezita azápadní strava

Příběh po příběhu se v posledních několika letech naplněna na stránkách časopisů , novin a odborných časopisů zkoumání nástrahy typické západní stravy a její napojení na rostoucích úrokových sazeb obezity v Americe a dalších západních zemí . Funkce

Podle American Journal of Clinical Nutrition ,typická západní strava posledních desetiletích bývá těžké v rafinované , zpracované potraviny . Rafinované sacharidy patří bílý cukr a obohacené obilniny , jako je bílý chléb , bílá rýže a bílé mouky , které byly svlékl z vlákniny obsažené v celých zrnech , nezpracované .

Západní strava je také vysoký obsah sodíku , s 75 procent z průměrného denního příjmu soli pochází ze zpracovaných potravin, jako jsou bramborové lupínky , konzervy polévky a koření . Obsah tuku a obsah nasycených tuků je také vysoká , s důrazem na červené maso a vysokým obsahem tuku nebo zpracovaných mléčných výrobků .
Důsledky

jíst příliš mnoho rafinovaného carbohydratess může vede k inzulínové rezistence v průběhu času . Důkazů o tom, odkazy inzulínovou rezistenci k řadě různých nemocí , včetně obezity , ischemické choroby srdeční , hypertenze a diabetes . To může dokonce být za výskyt dalších běžných západních utrpení , včetně krátkozrakost , akné , dna a syndrom polycystických ovarií .

2006 studie z University of California rovněž naznačuje, žehigh- cukr s nízkým obsahem vlákniny západní strava může interferovat s úrovní hormonu leptinu , který potlačuje chuť k jídlu , což vede k chronické přejídání , zvláště u dětí .

Solutions

řešení vysoké míry obezity a další zdravotní rizika spojená s západní stravy je přijmout různé stravovací návyky . Spíše než soustředit se na rafinované , zpracované sacharidů a nezdravých nasycených tuků , přechod na celých zrn , snížit zpět na cukr , jíst více ovoce a další zelené listové zeleniny , přechod na nízkotučné mléčné , a pokusit se nahradit zdroje nezdravých tuků se zdravými polynenasycených nebo mononenasycené zdroje tuků , jako jsou ryby , avokádo , ořechy a olivový olej .