Fakta o fruktózy sladidlo

Fruktóza sladidlo jenízkokalorická alternativa k sacharózy nebo stolní cukr . Fruktóza sladidla pomáhají cukroví zůstat vlhký , aby zmrazené šťáva zůstane dostatečně likvidní na to nalít a nahrazuje jiné konzervační látky , jako je sorbitol a glycerin v potravinách , a tím zlepšit chuť . Výroba

kukuřičný škrob se získává z kukuřice jader , přeměněn na glukózu a fruktózu a pak se suší nakrystalické pevné látky . Tato látka se rozemele na požadovanou konzistenci pro vytvoření fruktózy sladidlo .
Výhody

Fruktóza sladidlo je téměř dvakrát sladší než sacharosa a je stabilnější než sacharóza v potravinách , zachovává jeho chuť déle než sacharóza .
nízkým glykemickým indexem

Glykemický index ( GI ) měřidla , zda potraviny souhlasit s potřebami pro diabetiky . Nižší čísla glykemický index znamená, žejídlo je kompatibilní . Fruktóza má nízký GI .
Zdraví

Podle studie University of California - Davis zdravotnického systému , fruktóza sladidla přidat břišní tuk během přibývání na váze , zatímco sacharóza přidá tuk pod kůží . Fruktóza také povyšuje lipoprotein o nízké hustotě ( LDL) v krvi , tzv. " špatný cholesterol ".
High ovocný cukr sirup zrna

Vysoký ovocný cukr sirup zrna je produkován, když cukr kukuřičný škrob se převede na fruktózu , která jekombinací fruktózy a glukózy . Tento cukr je levnější než sacharóza a jehlavní složkou v sody a zpracovaných potravin.