Jak číst nutriční diabetes
Čtení nutričních štítků je základní dovedností pro lidi s diabetem, aby mohli efektivně spravovat hladinu cukru v krvi. Zde je podrobný návod, jak číst nutriční štítky pro diabetes:
Krok 1:Velikost porce:
- Vyhledejte informace o velikosti porce, které jsou obvykle zvýrazněny tučně.
- Porovnejte velikost porce uvedenou na štítku se skutečným množstvím, které plánujete spotřebovat. Pokud jíte více než jednu porci, upravte podle toho hodnoty živin.
Krok 2:Kalorie:
- Zkontrolujte obsah kalorií na porci.
- Potraviny s vyšším obsahem kalorií mohou mít významnější vliv na hladinu cukru v krvi.
Krok 3:Celkové sacharidy:
- Velkou pozornost věnujte celkovému obsahu sacharidů, který zahrnuje cukry a vlákninu.
- Cukry:Hledejte přidané cukry, jako je sacharóza, glukóza a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Potraviny s vysokým obsahem přidaných cukrů mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi.
- Vláknina:Vybírejte potraviny s vysokým obsahem vlákniny, protože může zpomalit vstřebávání sacharidů a pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Krok 4:Cukry:
- Zkontrolujte gramy cukru na porci.
- Potraviny s vysokým obsahem cukru mohou způsobit rychlé skoky cukru v krvi, proto omezte potraviny s vysokým obsahem cukru.
Krok 5:Nasycené a trans-tuky:
- Minimalizujte nasycené a trans-tuky, které mohou zvýšit vaše riziko srdečních onemocnění a dalších komplikací diabetu.
Krok 6:Sodík:
- Dávejte pozor na obsah sodíku, zvláště pokud máte vysoký krevní tlak nebo jiné stavy ovlivněné příjmem sodíku.
Krok 7:Protein:
- Vybírejte potraviny s dobrým množstvím bílkovin, které pomáhají vyrovnávat hladinu cukru v krvi zpomalením trávení.
Krok 8:Zkontrolujte seznam ingrediencí:
- Projděte si seznam přísad a identifikujte potenciální alergeny nebo přísady, kterým se chcete vyhnout.
Krok 9:Denní hodnoty (DV):
- Podívejte se na procenta denní hodnoty (DV), abyste pochopili, jak konkrétní potravina zapadá do vyvážené stravy. Potraviny s vyšším obsahem DV pro živiny, které byste měli omezit (jako jsou nasycené tuky, sodík a cukr), byste měli konzumovat s mírou.
Krok 10:Porovnejte nutriční informace:
- Porovnejte nutriční informace různých značek a produktů ve stejné kategorii potravin, abyste si mohli vybrat zdravěji.
Krok 11:Pochopte zdravotní tvrzení:
- Dávejte si pozor na zdravotní tvrzení na etiketách potravin. Hledejte produkty, které jsou označeny jako „bez cukru“, „s nízkým obsahem cukru“ nebo „celozrnné“, ale přesto si pro potvrzení přečtěte nutriční štítek.
Krok 12:Poraďte se s odborníkem ve zdravotnictví:
- Máte-li specifické dietní potřeby nebo obavy související s diabetem, obraťte se na registrovaného dietologa nebo svého poskytovatele zdravotní péče, který vám poskytne individuální poradenství.
Dodržováním těchto kroků a informovaným výběrem na základě nutričních štítků mohou lidé s diabetem lépe spravovat hladinu cukru v krvi a celkové zdraví.
